虾滑可以做清蒸虾滑、芦笋虾滑、滑蛋虾仁。滑蛋虾仁共有5步，准备食材：虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个、葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。以下是具体操作步骤：
第一步：腌制虾仁
虾仁中放料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
第二步：焯水
清水入锅，加入玉米粒、青豆，焯水10秒。
第三步：虾仁焯水
清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
第四步：炒熟蛋液
锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。
第五步：炒制完成
倒入虾仁、玉米粒、青豆、盐小火翻炒均匀即可。
总结：以上就是关于虾滑的家庭做法简单好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
家庭制作的酵素怎么吃的
制作方法如下：
1、准备有密封盖的塑胶容器；
2、将酵素原料切片，有助于分解；
3、如果酵素有清香的气味，可加入桔子皮、柠檬皮的果皮；
4、将切好的果蔬铺在瓶底，按顺序排放；
5、柠檬去皮去籽切片，保证酵素的质量；
6、将水果渣沥出，制作完成。
家庭怎样处理芦苇笋才能吃
家庭处理芦苇笋的方法：
芦苇笋应先放温水里浸泡30 分钟以上，待其充分脱盐以后，再根据烹调要求改刀成丝或用手撕成细条状， 随后用清水再漂洗一下捞出来，挤干水分待用。
芦苇笋的食用方法很多，既可用来凉拌，又可下锅清炒、黄焖、水煮、炖汤，还可与诸多荤料搭配着做成干锅菜、砂锅菜等。
干锅芦苇笋：锅里放底油烧热， 放入猪肉丝炒熟后，再下姜片、葱节、青红椒节和洞庭仙笋稍炒，接着掺入鸡汤和酸汤稍煮，其间加放盐、豉油、香油和化鸡油，出锅上桌即可。
小炒芦苇笋：锅里放油烧热，入肉片或肉丝，翻炒，加入葱姜蒜辣椒，加老抽，炒匀后，放入芦苇笋段，翻炒两分钟后出锅即可。
腊味芦苇笋：把芦苇笋先撕成丝，入锅加鲜汤煨入味后，捞出来待用。锅里放油烧热， 先下腊肉丝煸炒出香，再放入青红椒节和洞庭仙笋炒匀，其间加入盐、味精、鸡精等调好味，出锅前淋明油，即成。
家庭熬制好吃的辣椒酱
家庭熬制好吃的辣椒酱方法如下。
1、把辣椒放入料理机内打碎，然后蒜也放进去打碎。
2、打碎后倒入碗内。
3、热锅凉油，倒入蒜末炒香。
4、放入辣椒翻炒，放盐，豆瓣酱，白糖和白醋翻炒至浓稠。
5、盛出晾凉后放入瓶内即可。
