可以。蜂蜜性平，味道甘甜，含有多种维生素、矿物质和氨基酸，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，而青梅性温，味道酸甜，其中含有水分、膳食纤维、有机酸、维生素c、维生素a、花青素等营养成分，两者的性味及成分之间互不冲突。
用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植，后传入日本及东南亚地区，世界上主要的产梅地是中国和日本。
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体，自古被当成食物及药物来使用，也被用于制作蜡烛等各种用品。
蜂蜜有酒味还能喝吗
分情况。蜂蜜中存在酵母菌，这种酵母菌在适合温度下会将葡萄糖、果糖分解为二氧化碳与酒精，这也就造成了蜂蜜带有酒精味。蜂蜜的发酵过程与其中所含的酵母菌数量、含水量、温度有关，并且过程缓慢，出现微弱的酒精味时，说明是纯正蜂蜜，可以食用。当酒精味变大、有酸味或刺鼻时，说明蜂蜜发酵严重，不能再喝。
蜂蜜和什么不能同吃：豆浆：蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质如果结合以后就会产生变性的沉淀，所吃的营养就不会被人体吸收了。
葱：葱中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有机酸以及酶遇到一起会产生有毒的物质，这些有毒物质会刺激肠胃引起腹泻的。
豆腐：蜂蜜甘凉润肠，豆腐也是味甘性寒，两者同时就会引起腹泻。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，矿物质结合的话还会对人体的生化反应产生影响。
韭菜：蜂蜜中的矿物质会把韭菜中的维生素c氧化失去功效。蜂蜜有润肠通便的功能，韭菜中的纤维素也有通便的功能，两者遇到一起就会引起腹泻的。
喝啤酒配什么东西吃比较好
可以搭配的食品有：
糖醋类菜肴。酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等。凉拌海带、香菇油菜等。酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些凉拌海带、香菇油菜等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。清炖鸡、豆腐类菜肴。任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。而豆腐中有一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐大有好处。据了解，肉类和大豆中的胆碱，以及海鲜中的牛磺酸等，能够预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积。如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等，是当之无愧的理想下酒菜。
喝酒上脸是怎么回事
1、喝酒上脸的原因就要从人体的两种酶说起：一种是乙醇脱氢酶；另一种是乙醛脱氢酶。
2、酒精进入人体后，在乙醇脱氢酶的作用下转换为乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化为醋酸，最终醋酸排出体外，但是当有些个体出现基因变异而导致乙醛脱氢酶的变异时，乙醇就不能很好的转化为醋酸，因为乙醛是一种血管扩张剂，它会让毛细血管扩张，因此当乙醛不能很好的代谢为醋酸时，就会在体内累积，让人显得面红耳赤，同时乙醛对人体起到破坏dna的作用。
3、因此喝酒脸红的会导致人体高风险的致癌，特别是食道癌，这是文献统计出喝酒脸红的人得食道癌的几率要高于喝酒不脸红的人，同时喝酒脸红的人高血压问题也很严重，因此饮酒要适当。
