不可以。炖好的桃胶放了一个晚上，它的营养价值会流失很多，且还含有很多的硝酸盐类。在细菌分解之下，硝酸盐还会变成亚硝酸盐，易造成身体不适，因此不可食用。
桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
地上捡的桃胶能吃吗
地上捡的桃胶能吃，地上捡到的桃胶如果没有变黑，清理掉上面的泥土，自然掉在地上的挑胶是可以吃的。桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而分泌的，有利于桃木伤口自愈。
桃胶怎么做来吃
1、牛奶桃胶窝蛋做法：桃胶最好是前一天晚上就泡着，完全泡发。
2、桃胶煮的时候可以放一些姜片，煮一到两个小时是最好的，如果喜欢吃软一点的可以煮得更久一点。
3、然后加入适量的冰糖，最好是冰糖，冰糖的甜味最合适，当然了如果实在没有冰糖也可以用别的糖代替。
4、糖化了之后就加一些牛奶，怕长胖的可以使用脱脂牛奶。
5、倒入牛奶之后就把鸡蛋打进去。
6、然后就小火煮一会儿之后就开始焖，闷出来的溏心蛋简直不要太好吃，当然了如果不喜欢吃溏心蛋的就可以直接煮熟。
桃胶银耳吃不完怎么保存
吃不完的桃胶银耳的保存方法是将桃胶银耳分装到保鲜袋或者保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻即可。
桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米。
