用鲜牛奶即可，做法如下：
准备面粉400克、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克；将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右；将面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状；将和好的面揉光，将揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处进行发酵；1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡；将揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟；凉水上锅蒸15分钟即可 。
牛奶做什么简单又好吃
1、生姜洗净，切小块备用。
2、把小块姜捣烂，要很碎，或者研磨机研碎。
3、压出姜汁。用纱布挤的姜汁，千万不能懒惰，一定要鲜榨姜汁。
4、牛奶加糖，倒入奶锅，煮至起泡，刚刚起泡就好了，不用太沸。
5、把牛奶倒出，晾至80度的样子，倒入姜汁，搁置一会，大概10分钟就好。象豆腐脑的样子，味道很好。
低温牛奶可以加热喝吗
低温牛奶可以加热喝。低温奶对于存储环境有严格的要求，必须保存在4℃左右的环境中，储存中过高的温度以及过低的温度都导致牛奶在储存的过程中发生变质，不仅影响口感，还会引发健康问题。
将低温奶放入70-80度的热水中，让水的余温加热牛奶，能够最大限度的保留低温奶的营养成分。将低温奶放入奶锅中，小火慢煮，边煮边搅拌，冒泡就关火，具有很好的杀菌的作用，还可以避免牛奶中的营养成分发生变质对于奶制品的饮用要求，尽量不要空腹喝牛奶，空腹喝奶不仅不会让身体充分的吸收牛奶中的营养成分，还会导致胃肠道蠕动减慢，造成消化不良的现象。牛奶中含有的钙成分也会因为胃酸的反应为形成碳酸钙，降低身体对钙成分的吸收，造成营养成分的流失。
最简单的牛奶饼干
1、起酥油+糖用打蛋器略微打发，鸡蛋打散分3-4加入，搅拌均匀。
2、面粉+奶粉+发酵粉过筛加入，和成面团；
3、放在烤盘里，分成小团，压点花纹；
4、一个用叉子压花，一个用粗网的筛子压花；
5、烤箱175度，烤20分钟，喜欢颜色深的略微增加2-3分钟。注意观察颜色。
