西葫芦可以和虾一起吃，俗名菜瓜。西葫芦炒虾仁，因为海鲜比肉要更加低脂健康，所以这道菜味道很好同时也健康。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
用西葫芦做馅怎么才好吃
西葫芦饺子馅
材料：西葫芦1个、五花肉300克、盐适量、鸡蛋1个、耗油适量、葱姜末适量。
做法：
1、西葫芦剁碎，放盐腌制10至15分钟，将其水分纂出备用；
2、将西葫芦、肉馅、葱姜末、鸡蛋、耗油、盐放在一起；
3、充分拌匀即可。
西葫芦怎么做好吃
1、虾仁西葫芦鸡蛋饺子
2、捞汁西葫芦
西葫芦能炒着吃吗
1、西葫芦是可以炒着吃的。西葫芦不仅含有较多的维生素c、葡萄糖等营养物质，还具有清热解毒、利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，是大众喜爱的蔬菜植物之一。
2、西葫芦（学名：cucurbita pepo l.）是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。
3、原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素c、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。
