能。桃核里面含有特别多的营养物质，对人的身体也是比较好的。由于品种的不同，其味也不同。吃了之后能够活血化瘀、也可润肠通便、止咳平喘。但有些人是不可以吃的，比如说孕妇。吃时要适量使用，不要一次吃特别多。
重要变种：
桃较重要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4-5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形，叶缘有锯齿，叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外，多为圆形或长圆形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黄色或夹红晕，少数呈红色；肉质柔软、脆硬或密韧；核表面具不同沟点纹路，均为种和品种群的重要分类依据。
猕猴桃核中间的白核可以吃吗
可以。猕猴桃正中间的乳白色芯轴与猕猴桃的种类有关，不同种类正中间的芯轴不一样。并不影响食用。猕猴桃带有vc、ve、vk等多种营养元素，属营养成分和膳食纤维素丰富多彩的低热量食品。
猕猴桃食用注意事项：1、猕猴桃后熟以后糖份成分高，瓜瓤绵软，以及非常容易腐败问题，因而，弥猴桃最好一次后熟好多个，别的的放到冷藏室。
2、猕猴桃寒性，因而，虚寒体质、生理期女士、脾胃虚弱及其腹泻大便糖稀群体不宜服用，以防加剧病症。
3、猕猴桃带有较高的绿色植物酸，对肠胃刺激性情况严重，因而，弥猴桃不建议空肚服用，以防造成急慢性肠胃炎症。
黄桃核桃可以一起吃吗
黄桃和核桃可以一起吃。
黄桃和以下食物不能一起吃：
1、黄桃不能和李子一起吃
李子性温，过多食用可能会导致上火，而黄桃也是属于偏热性的水果，过量食用也是易引起上火的，两者同食的话会加重体内火气，损伤肠胃，可能会引起便血等上火症状。
2、黄桃不能和甲鱼一起吃
黄桃和甲鱼是不宜一起食用的，两者一起吃的话，部分营养物质会相互结合，不宜被人体吸收，可能会降低这两种食物的各自的营养价值。而且甲鱼是不好消化的补品，黄桃吃多了容易胀气、上火，两者同食还可能出现上火、发炎、肠胃不适等情况。
3、黄桃不能和烧酒一起吃
烧酒和黄桃都是属于燥热之物，两者一起吃的话，是容易导致流鼻血的情况发生的，而且严重的话可能会使得人昏迷，危害生命健康。
桃核发霉的桃子还能吃吗
建议不要吃。
桃核发霉可能是真菌感染，还有可能是被虫子蚕食之后导致的，有一种叫钻心虫的虫子靠桃仁为生，这种虫子很小，肉眼基本看不出来。在桃子的生长期，这种虫就钻进桃子的幼果，虫
子就在桃子里面吃桃核，核里有脂肪，桃仁有油，虫子把桃仁破坏掉之后桃子就发霉了，虫子吃完了桃核之后就爬出桃子，只留下不明显的虫斑。这种大核的水果常发生这种现象，虽然
吃新鲜的果肉对人体没有伤害，但霉斑（霉变的位置）对人体有害，并且这种病变是从内到外的，外观看不出来，建议不要吃发霉的桃子，可以重新选择桃子食用。
买桃子注意事项：
１、用户在购买桃子时，要用手反复的摸摸桃子，表面平滑的比较好，如果有不规则的突起，这样的桃子不宜购买了。
２、用户在买桃子时，应该买稍微硬一些的，这样能放的时间长一些。不宜买那些太软、熟过的桃子，回家如果不及时吃，很容易腐烂的。
３、用户如果属于湿热体质，容易上火，经常便秘，那就不要吃太多桃子了，因为吃多了会加重上火症状的。
４、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
