正常时间为两天或者三天，随温度发生变化。
牛奶发酵的过程：
1、把多余的初乳放入广口桶内，陆续装满，将桶置于清洁、干燥、背阴的室内，任期自然进行乳酸发酵。
2、发酵的适宜温度是15摄氏度上下。为防止奶中干物质的分离，应给与搅拌，每天不少于2次。
3、静置2到3日后发酵开始，由正常奶香逐渐变成酸奶香，并形成豆腐状，可以持续30天左右。这时的ph值是4、2到4、4。 4、40天左右开始出现腐败臭，并见到脂肪、乳清、沉淀物3层分离现象。
5、上述发酵描述是在外界温度15摄氏度的情况下所见，这个发酵过程随着外界温度变高而加速。相对的分离也变快。当日平均温度超过20摄氏度时，保存性变坏，养分损失大，为延缓腐败可在发酵初期添加有机酸，促期ph值尽快达到能抑制有害菌的繁殖。
桃子牛奶可以榨果汁吗
桃子牛奶可以榨果汁。两者所含成分不会发生不良反应。桃子不宜与鳖肉、龟肉同食。桃子与烧酒使人昏迷，会导致死亡。吃桃子后，不能喝茶，容易引起肠胃功能紊乱。不要同时喝过多的水，否则易腹泻。
桃子是一种营养价值非常高的水果，富含丰富的维生素，而桃子汁多味美，芳香诱人。所以把桃子做成果汁也是比较常见的，桃子搭配牛奶榨汁是一种不错得选择。桃子从树上摘下后，不易储存，所以越来越多的人选择把桃子榨汁后储存。
桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素b、维生素c、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。此外，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，因此适合水肿和缺铁性贫血的人食用。
纯牛奶做酸奶怎么做
1、将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油。
2、搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀。
3、启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时就ok，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时。
4、10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存，一周内食完。
环孢素能用牛奶送服吗
配合牛奶或橙汁送服，这样有利于环孢素药物的吸收。服用环孢素期间服用五酯胶囊，既有利于保护肝细胞，又可以通过减少环孢素的代谢起到提升环孢素浓度的作用。服用伏立康唑也会使环孢素浓度升高，在同时服药时需要注意。
环孢素属于一种临床上常用的免疫抑制剂，也广泛运用在血液科的临床，此药主要用于治疗再生障碍性贫血和难治性免疫相关血小板减少症、evans综合征等疾病，也是在造血干细胞移植后用于预防和治疗移植物抗宿主病的主要药物。由于环孢素在人体内的代谢具有明显的个体差异，在规律服药的10到14天，要检测环孢素血药浓度。
