冻过的海鱼做红烧海鱼、香煎小海鱼、海鱼煲好吃。以红烧海鱼为例，共分为3步，需准备的食材有海鱼、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、干辣椒、清水、白胡椒粉、糖、醋、味精、葱花。以下是制作红烧海鱼的详细步骤：
第一步：洗鱼
海鱼解冻后，用清水冲洗，浸泡5分钟去腥味再沥干水分。
第二步：煎鱼
热锅凉油放入海鱼煎至两面金黄，放料酒、葱、姜、生抽、老抽、干辣椒、清水。
第三步：大火收汁
煮5分钟后，加入白胡椒粉、糖、醋、味精、葱花，大火收汁即可。
总结：以上就是关于冻过的海鱼怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
八爪鱼冻了一年还能吃吗
1、不能吃了，已经不新鲜了。
2、八爪鱼又名章鱼，英文名是octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。
3、章鱼和人们熟悉的墨鱼一样，并不是鱼类，它们都属于软体动物。与众不同的是，章鱼有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中，故又把章鱼称为“八带鱼”。
黑皖鱼怎么做好吃
用料：皖鱼400克、榨菜一袋、盐适量、生姜适量、葱花适量、油适量。
1、皖鱼洗净，去黑膜、鱼鳞，然后切成3厘米左右的块。
2、加入盐，油腌制片刻。
3、盘里放入生姜和少许榨菜。
4、放入皖鱼，再放一层生姜丝和榨菜。
5、锅中放入适量水，水开后，鱼放入锅里蒸7分钟。
6、撒上葱花，淋上烧热的油即可。
带鱼如果炖着吃怎么做呢
炖带鱼的做法介绍：
1、准备主料带鱼两条，食盐00g、鸡精15g、调和油5g、酱油20g、料酒10g、白糖30g、葱、姜、蒜、干辣椒。
2、将带鱼洗净切段，放入油锅煎一分钟后盛出。
3、锅内放调和油，待油热后，将蒜切段，姜切丝，干辣椒和葱切块，放入油锅爆炒。
4、爆炒过后，将煎好的带鱼放入锅中，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上锅盖中火慢炖。
5、中火慢炖30分钟，炖至汤汁收干即可出锅装盘。
