1、《谁动了我的奶酪？》是美国作家斯宾塞·约翰逊创作的一个寓言故事，该书首次出版于1998年。该书自1998年9月出版后，两年中销售2000万册，同时迅速跃居《纽约时报》、《华尔街日报》、《商业周刊》最畅销图书排行榜第一名。
2、书中主要讲述4个“人物”—两只小老鼠“嗅嗅”、“匆匆”和两个小矮人“哼哼”、“唧唧”找寻奶酪的故事。
奶酪烤牛奶怎么做
1、主料：纯牛奶500ml、蛋黄2个、细砂糖20克、玉米淀粉50克、芝士片1片。
2、辅料：香草精2-3滴、全蛋液适量。
3、准备材料，分离出蛋黄。
4、将蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、纯牛奶、香草精放入不粘奶锅中。
5、用蛋抽搅打混合均匀。混合均匀后可以过滤下，这样混合液体无渣，气泡也能过滤掉。
6、然后将芝士片放入（不建议省略，成品会有淡淡芝士香，更好吃）。
7、开小火加热，边加热边搅拌，不能停哦！煮到混合液体变浓稠，半流动状态即可关火。
8、立刻离火，防止余温继续加热。提起蛋抽还是能滴落的状态。
9、将煮好的奶糊倒入方形模具中，抹平，盖上保鲜膜，常温冷凉后放入冰箱冷藏3小时。冷藏好准备好垫有油纸的烤盘，还有刷表面的全蛋液。此时可以预热烤箱，上下200度。
10、将牛奶块倒扣在案板上。横竖切开成长方形！
11、排入烤盘，刷上一层全蛋液。
12、放入烤箱中层。上下200度烤20分钟。（烤温200-230度都可以，根据自己烤箱微调）。
13、烤到表面焦斑，烤完取出冷凉，微微温即可开动！趁热吃哦！
14、外焦里嫩、香软滑嫩的烤牛奶就完成啦！
奶酪与柠檬水能不能同吃
奶酪与柠檬水不可以同时食用。因为奶酪属于晶体，柠檬水属于电解质，当两者同时食用时，在体内相遇，两者会发生沉淀反应，从而影响奶酪中蛋白质的吸收。
但是奶酪和柠檬可以一起吃。因为奶酪和柠檬不会发生凝集反应，或者反应相对比较微弱。
所以，奶酪与柠檬水不可以同时食用。
奶酪千层怎么做
1、先做皮，鸡蛋打散，加入糖粉40克搅拌均匀(鸡蛋不要打发)，倒入牛奶(可先加1/4)，搅匀。
2、筛入低筋面粉，再加上吉士粉，慢慢搅拌均匀。
3、黄油隔水加热融化，倒入面糊，搅拌均匀(用力不要过大，以免面糊中混入太多空气产生大量气泡)，再加入剩余牛奶，搅成稀面糊。
4、稀面糊过筛(保证没颗粒，才能煎出漂亮的饼皮)，放入冰箱冷静置半个至一个小时。
5、平底锅不用加油，用小火加热，倒入面糊，摊成圆形，一般一汤勺可以煎一张。要用小火，不需要翻面，不要煎时间太长，煎到饼皮的表面凝固，鼓起泡泡就差不多了，摊好后放一边冷却备用。
6、接下来做奶酪慕斯，芒果洗净切成小粒备用。
7、奶酪隔水加热，搅拌至软滑，加糖70克，继续搅拌至糖溶化，再加入酸奶(可不加)拌匀。
8、取无油无水的容器，加入冰凉的淡奶油打发好，加入到奶酪酸奶糊中，搅匀。
9、取一个圆模具(我用6寸的蛋糕模)，把未煎的一面朝上，按一层皮一层奶油，每隔3层奶油夹一层芒果的方法加，共做12层，3层有夹芒果粒(如果皮煎厚了，一层就夹果粒也行的)。这步没有模具也可以做，
10、做好一定要冷藏够三小时，至慕斯层完全凝固才能脱模，脱膜时用吹风筒走上一圈就行了。
