一、食材: 主料:白菜250g、韭菜200g。
二、辅料:油适量、盐适量、海米适量、干银鱼适量、蒜末适量。
三、步骤:
1、韭菜洗净,切断。
2、白菜切丝。
3、准备银鱼干和海米。
4、热油,爆香蒜末。
5、翻炒银鱼和海米。
6、放入白菜。
7、翻炒1分钟。
8、放入韭菜。
9、翻炒1分钟。
10、放少许盐, 出锅。
开紫色花的野韭菜能吃吗
开紫色花的野韭菜能吃。开紫色花的野韭菜学名叫紫娇花,属石蒜科多年生草本植物。球根花卉,株高30~50公分,具圆柱形小鳞茎,成株丛生状。其外观除花色与中国的韭菜不同外,(中国的韭菜一般为白色花,此花为紫色),其余特征均与中国的韭菜相似,且该植物全株均有浓郁韭菜味,并可和中国韭菜一般食用,炒、凉拌、做汤等均可,故亦名洋韭、洋韭菜。顶生聚伞花序开紫粉色小花。
野韭菜形态特征:
鳞茎肥厚,呈球形,直径达2厘米,具白色膜质叶鞘。叶多为半圆柱形,中央稍空,长约30厘米,宽约5毫米,叶鞘长5-20厘米。
花茎直立,高30-60厘米,伞形花序球形,具多数花,径2-5厘米,花被粉红色,花被片卵状长圆形,长4-5毫米,基部稍结合,先端钝或锐尖,背脊紫红色;雄蕊较花被长,着生于花被基部,花丝下部扁而阔,基部略连合;花柱外露;柱头小,不分裂。花期5-7月。球根花卉,株高30~50公分,具圆柱形小鳞茎,成株丛生状。
茎叶均含有韭味。顶生聚伞花序开紫粉色小花。果实为三角型蒴果,内含扁平硬实的黑色种子。
韭菜姜子怎么做好吃
1、韭菜摘净去根部,控干水份,切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份,用料酒、少少量的盐,先腌10分钟。
3、热锅入油,大火,用手在油上方10公分处感觉到掌心发热,下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大火爆炒,其间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成u型,即可放入韭菜一起大火快炒,其间加少量盐,鸡精。
吃韭菜补血吗
韭菜没有补血功效。韭菜为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功效。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、噎道隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄版等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。