如果屋里冷的话放点水，如果不是很冷的话没有必要中间隔层要放水，酸奶稠厚度跟加不加水没关系，不过加水的话，发酵会更快点。如果要吃稠厚的酸奶就需要购买稠厚型的酸奶发酵粉。
酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。
红枣酸奶的热量是多少
红枣酸奶属于一种可口的甜品，由于它的健康价值而深受欢迎。每100克红枣酸奶的热量是384千焦。每100克红枣酸奶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
酸奶饭前喝还是饭后喝
1、饭后喝酸奶好。饭后30分~2小时。这个时间段喝酸奶的效果也非常好。饭后两个小时左右，人的胃液会被稀释，ph值会上升到3~5，这样更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收。
2、原因：如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。
没有酸奶机可以做酸奶吗
没有酸奶机可以做酸奶。做法如下：
1、准备酸奶、纯牛奶，并将需要使用的容器事先进行消毒。
2、将牛奶倒入锅中小火加热至沸腾后关火。
3、将煮好的牛奶晾凉至40度左右，加入酸奶搅拌均匀。
4、将搅拌好的酸奶倒入容器，盖上盖子密封。
5、将酸奶容器放入盆中，盆中加入50-60度的热水，静置慢慢发酵6-7小时，中间水凉了要及时更换。
6、等酸奶凝结后，将酸奶放进冰箱冷藏6个小时后即可食用。
