1、原料：大米、地瓜；
2、将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。
3、地瓜削掉皮，清洗干净。
4、用刨丝的工具把地瓜刨成丝。
5、刨好的地瓜丝。
6、煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。
7、把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
8、用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
9、锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。
10、香甜美味的地瓜粥就做好了。
地瓜叶怎么做好吃
1、食材：红薯叶适量、蒜末5克、盐2克、鸡粉1克、食用油5毫升。
2、准备蒜末，红薯叶茎叶分离，切成小段。
3、锅中倒油，倒入葱末，大火爆。
4、倒入红薯叶茎和红薯叶，倒入盐，鸡粉，翻炒均匀。
5、不是所有人都适合吃红薯叶，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。
6、红薯叶和鸡蛋不适合放一起食用，鸡蛋里面的胆固醇和红薯叶中的鞣酸物质结合在一起，可能会导致腹痛发生。
干的地瓜粉怎么做好吃
1、食材：
地瓜粉300g、鸡蛋2个、姜10g、大蒜10g、小葱10g、盐适量、鸡精适量。
2、步骤：
（1）地瓜粉用清水泡一下，成糊状。
（2）鸡蛋打开，用筷子把蛋黄调开。
（3）姜、大蒜剁成的粒状，小葱切成1厘米长的段。
（4）在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐，拌匀，又加姜、大蒜、小葱拌匀。
（5）锅里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用锅铲翻另一个面，等最后这个面都熟了，关火。
（6）地瓜粉糊做的饼就做成了，香气十足，即可当小吃，也可以下饭吃。
地瓜和栗子可以一起吃吗
地瓜和栗子可以一起吃，二者属同性食物，从药性上说二者并不相克。栗子具有养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。
