用料：白灵菇150克、黄油10克、黑胡椒粉碎适量、盐适量。
1、白灵菇洗净后切片。
2、锅里放黄油。
3、放入切好的白灵菇片。
4、加适量的盐。
5、一面煎好后翻面煎，加入适量黑胡椒碎。
6、两面煎好即可出锅。
白灵菇属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳，白灵菇为掌状阿魏菇的商品名，以其形状近似灵芝，全身为纯白色故称白灵菇，它是一种野生名贵食（药）用菌。白灵菇菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。
白灵菇怎么做好吃
白灵菇炒肉片。
材料：鲜白灵菇、瘦肉片、食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花。
做法：
1、白灵菇手撕成丝，备用。
2、旺火热油，放入葱花，再放入肉片拌炒。
3、将肉炒至六成熟，再放入白灵菇丝，炒拌均匀至菇熟。
4、加入适量醋、酱油、食盐、料酒，翻炒几遍即可。
白灵菇怎么做好吃
1、牛肉片用砂糖、白酱油、素蚝油、白胡椒粉、莲藕粉抓腌5-10分钟。热油锅，下牛肉，微熟捞起。
2、将洋葱跟刚刚切下的白萝卜叶一起放进去炒软。
3、将白灵菇加入拌炒、下一点盐， 蔬菜汁收得差不多后，再放回牛肉续炒。
4、起锅，完成。
