酸奶属于奶制品，不仅富含有丰富的营养元素，可以给宝宝提供身体发育需要的营养，特别是酸奶富含丰富的蛋白质和钙物质，这些都是宝宝的身体发育所需要的营养元素。我们知道宝宝的肠胃功能也没有发育完善，酸奶可以帮助消化，因此也比较适合宝宝食用。
酸奶的口感也很好，酸酸甜甜的，一定程度上还可以提高宝宝食欲。酸奶中含有的乳酸菌，还可以帮助提高宝宝的免疫力。宝宝1岁之后，家长就可以适量的给宝宝喂食酸奶。
喝酸奶的时间选择：家长注意在给宝宝喝酸奶时，时间一定要把控好。首先要保证的就是不要让宝宝空腹喝酸奶，这是因为人在空腹的时候，肠胃环境非常不利于乳酸菌的生长，喝了酸奶也是浪费，甚至会引起宝宝身体出现不适。谷雨老师建议各位家长，给宝宝喝酸奶的时间最好选择在饭后2小时左右，选在两顿饭的中间。
自制的酸奶有点苦是什么原因
自制酸奶变苦有三种可能原因，详情如下：
1、酸奶机没有刷干净致使乳酸菌感染，所以味道变苦。
2、在制用之前就把蜂蜜加入，它们之中的化学成份是会受到破坏容易变苦。正确的应该是在酸奶制作完成之后加入蜂蜜，这样能保证蜂蜜与酸奶的营养不流失。
3、乳酸菌由于存储不当造成酸奶味道苦。
自制冻干酸奶块怎么做
1、酸奶150克，水果适量，炼乳15克，葡萄干适量，巴旦木适量。
2、首先准备好需要的食材，水果可以按自己喜欢的调整；
3、将草莓用盐水浸泡片刻，然后冲洗干净沥干水后切成草莓丁，红提和蓝莓也清洗干净沥干水备用；
4、将切好的草莓放入榨汁杯中，然后倒入150毫升酸奶和15克炼乳，酸奶和水果的比例为1:1，这种比例口感最好，也可以酸奶多一些，草莓少一些，看自己喜欢；
5、按下开关打成草莓奶昔，操作之前先抽真空，这样奶昔不会氧化，也不会变味，可以长时间储存，或者加入几滴柠檬汁防止氧化；
6、准备一个大一点的长方形容器，铺上一层保鲜膜，这样成品更好脱模；
7、打开杯盖，倒入打好的草莓酸奶昔，可以看到草莓酸奶昔打得非常细腻，没有残渣，而且奶昔的颜色很鲜艳；
8、表面铺上切好的水果、坚果和果干，可以根据喜好调整用量；
9、放入冰箱冷冻2小时以上凝固后取出，用冷水冲一下容器底部，很轻松地就脱模了。
10、脱模后取出切成长条或者小块，美味的冻干酸奶块就做好了。
酸奶彩虹慕斯的做法
1、将饼干砸碎。
2、压碎的饼干与隔水加热融化后的黄油，搅拌均匀，平铺范6寸磨具底部，压实。放入冰箱待用。开始制作慕斯糊。
3、酸奶倒入碗中，加入10 g砂糖，搅拌均匀待用。
4、吉利丁片用凉水泡软，捞出，隔水加热，晾凉并倒入酸奶糊中。
5、淡奶油分3次加入20g沙糖，打发成奶油糊。
6、酸奶糊倒入奶油糊，搅拌均匀后。分成5份。每份滴入1滴食品色素，并搅拌均匀。
7、从中间依次倒入调色后的慕斯糊。
8、放入冰箱冷藏需4小时后成型，放冷冻室1小时即可。
9、脱模：用热毛巾绕磨具围一圈，然后从磨具底部慢慢向上推，酸奶彩虹蛋糕出来啦。
