视变色情况而定。若黄桃变红便是正常情况，这说明黄桃的成熟度更加高，尝起来会更加软糯、清甜多汁，只是需要尽快食用，因成熟度较高的黄桃一段时间后就会出现变质情况。若黄桃的果肉变为黑色、褐色，多半是出现了变质情况，便不可再食用，因其中果肉细胞已经被破坏，且还滋生了大量细菌、霉菌等，食用对自身健康不利。
黄桃直接怎么吃
1、水果黄桃可以直接吃。可以挑选些手感相对硬些的黄桃，削皮生吃起来比较爽脆可口，另外，黄桃皮上长有细毛，不易被清洗干净，加上表皮可能会有化肥农药残留，因此削皮食用相对健康放心。
2、黄桃有丰富的维生素c和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
3、常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
4、容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。
吃黄桃会发胖吗
吃黄桃不会发胖。黄桃热量含量比较低,因此不会导致发胖现象的出现。黄桃具有极高的营养价值，黄桃果肉中含有非常丰富的维生素c，能够起到改善皮肤状态，增强人体抵抗力的效果。
山楂玉米黄桃能同时吃吗
山楂玉米黄桃能同时吃，山楂、玉米、黄桃这三种食物成分上并不相克。黄桃放冰箱一般都能延长保质期，不过黄桃要是放冰箱保存久的话容易破坏纤维结构，口感肯定就没有新鲜的黄桃要好，但是营养应该不会有太大变化。
