能。黄豆属于高蛋白食物，还含有大量的钙、赖氨酸、铁、磷、维生素、烟酸、不饱和脂肪酸等营养元素，但还含有大量植酸，植酸会影响钙的吸收，黄豆在浸泡过程中，植酸会基本流失，所以泡的时间长一点，植酸减少，就不会影响人体吸收钙质。需要注意在浸泡过程中，要注意多换几次水，以免黄豆泡臭。
喝黄豆花生豆浆的好处
黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。 花生的蛋白质含量为25～30% 。花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。花生含脂肪43～55%，不含胆固醇。花生仁含10～13%的碳水化合物，其中约6％为非淀粉多糖和2％为可溶性纤维。花生含有多种维生素，其中维e，叶酸的含量非常丰富。花生富含难以从其它食物获取的铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等元素。花生富含植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等植物活性化学物，有重要的保健作用。花生中含有比大豆更少的抗营养因子, 更易消化吸收。
黄豆浆的做法和配方简单
1、主料：黄豆1杯、淮山半根。
2、辅料：白糖30克。
3、做法：
（1）黄豆提前洗净泡发。可以睡前泡好，第二天早上起来打豆浆用。
（2）淮山去皮洗净。
（3）淮山切小块。
（4）淮山和黄豆一起放入破壁机中，加盖，接通电源，按豆浆键，一边打碎豆子和淮山一边加热。
（5）一键式的十分方便，开始运作后就不用管了。听到报警声，豆浆已经打好了。
（6）开盖，加入适量白糖，搅匀后放入碗中即可开喝了。
红豆黑豆黄豆可以一起打豆浆吗
红豆黑豆黄豆一起打豆浆，可以使豆浆的营养价值提升；
红豆、黑豆和黄豆一起打豆浆的方法步骤：
1、首先取适量的红豆、黄豆和黑豆一起清洗干净，洗净后放在一碗水中浸泡；
2、需要浸泡一天一夜，浸泡的过程中若看到水的表面有部分小气泡，且水不清澈，这时需要换水；
3、将浸泡好3种豆放入豆浆机中，然后加入足量的水，但加入的水不能超过豆浆机机壁上标明的水位上限；
4、点击豆浆机下部左边的“选择”按键，选择“湿豆”的档位；
5、湿豆的档位被选中后，点击右侧的“开始”按钮，豆浆机就启动；
6、打豆浆大约需要二十分钟，时间到后倒出打好的豆浆即可。
