三文鱼最好吃的做法：
1、三文鱼下巴切成两份，清水洗净，去除粘液，用料酒，蒜，葱，姜，盐腌制半小时。2、龙口粉丝温水浸泡5至10分钟，蒜瓣压成泥。3、起油锅，下蒜泥煸香，下三文鱼下巴翻炒。4、等两面变的金黄，烹入少于料酒，老抽，盐，糖，调味。5、加粉丝，翻炒均匀，盖盖子焖10至15分钟。6、待汤汁差不多要收干了，出锅前加入少许生抽，胡椒粉，葱花。7、2分钟后，出锅享用，非常美味。
注意事项，粉丝分少量加入，防止成团无法分开。
锚头鳋的鱼能吃吗
1、可以，处理干净后可以食用。
2、锚头蚤对鱼种和成鱼均可造成危害。对鲢鳙鱼危害最大，可造成鲢鳙鱼种大批死亡。被锚头蚤寄生的患病鱼，表现为焦躁不安、减食、消瘦。它主要寄生在鱼儿与外界接触的部位，使其发炎红肿，影响吃食和呼吸，最终导致死亡。因此，被锚头蚤寄生的患病鱼，往往还会并发其他疾病。
3、用生石灰彻底清塘消毒，可杀灭水中的锚头蚤幼虫。
4、鱼种在放养前，用10-30ppm高锰酸钾浸洗15-20分钟。在养殖过程中，若发现鱼体寄生锚头蚤，用90%晶体敌百虫0.3-0.5ppm全塘泼洒，连续2次可治愈。
金枪鱼鱼子酱怎么吃
金枪鱼鱼子酱吃法如下：
原料：鱼子酱籽500g、鱼油350g、蒜茸辣椒酱100g、泡萝卜50g、油30g、泡椒油250g、花生酱、浓缩鸡汁、味精、胡椒粉、盐、糖、野山椒、泡椒茸、香油、鲜汤各适量，姜末、蒜末、洋葱末、熟菜籽油、八角、三奈、桂皮、青花椒、醪糟、料酒。
制法步骤：
1、锅上火将菜籽油烧至四成热，放入青花椒、三奈、八角、桂皮炸香，倒入泡椒茸，改小火炒香半小时，待油的颜色转为红色时，放入醪糟，继续炒10分钟，关火晾凉备用。
2、将鱼油、泡萝卜分
酒醉的咸鱼吃了身体有害吗
酒醉的咸鱼吃了身体有害，咸鱼属于腌制食品，含盐量高，实在不宜多吃，长期的食用咸食对体质是有损害的，尤其是对肾脏最为不利。并且咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，长期吃还有可能致癌。凡事讲一个量的积累，人体是有排毒清理的功能，只要不是天天吃、餐餐吃问题是不大的。
