黄酒中含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物,对人体有一定的影响,为了尽可能减少这些物质的残留量,所以人们一般将黄酒热着喝。
黄酒(huangjiu)是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
过期啤酒能喝吗
1、过期啤酒不能喝。
2、喝过期的啤酒，有可能会引起腹泻或者是中毒的现象，过期的啤酒最好是要扔掉，建议大家平时也应该要注意，不要大量的长期饮酒，会对自己的肝肾脏造成一定的损害，还会使身体的肠胃引起一些刺激作用，这时身体免疫系统下降，容易导致一些细菌、病毒的侵袭。
青梅酒喝起来什么味道
味道酸甜，酒香浓郁，带有很强烈的青梅味道。
用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植，后传入日本及东南亚地区，世界上主要的产梅地是中国和日本。
未开启的红酒太阳晒过还能喝吗
晒太阳，会让酒加快老化。具体能不能喝要看时间和太阳的强度，只要口感没变就没问题。
红酒的储存要注意：
1、红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13摄氏度的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟；
2、震荡对红酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了它的香味；
3、藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中；
4、存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。
