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立春吃春饼立夏吃什么

2024-04-27 16:24:01人气:98

旧时立夏时节,宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭,也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富,南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材。

立春吃春饼立夏吃什么

延伸阅读

立春吃什么萝卜最好

1、春季乍暖还寒,万物复苏,但与此同时,也会加速一些细菌的滋生。所以呢,「咬春」的重点是要进食帮助躯体去寒气,生阳气的食物。白萝卜味辛,生吃可以把冬天储积在身体的寒气除去。但需要注意的是,白萝卜并不适合容易腹泻、肠胃不适的人群。慢性肠胃炎患者更是尽量不要取食的。

2、与白萝卜不同,胡萝卜尽量不可生食,会大大加重肠胃的负担,应该尽量煮熟来吃,煮熟的胡萝卜,味甘,更有营养价值,更可预防便秘、增强免疫力。但是同样地,脾胃敏感、虚寒的人也要尽量避免。

立春吃什么习俗

立春民间习俗是吃萝卜、春盘、春饼、春卷,立春是24节气的第1个节气。二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代,就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善,到秦汉年间,二十四节气已完全确立。公元前104年,由邓平等制定的《太初历》,正式把二十四节气订于历法,明确了二十四节气的天文位置。

立春为什么要吃春卷

约定俗成。因为据传在东晋时代就有,那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。今天的春卷,可谓五花八门,各显神通。尽管大家还是统称“春卷”,但已风格回异,各有特色了。

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