可以。莲子里面绿绿的芽是莲心，并不是发芽了，可以食用，只是食用起来会较苦。莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。
家里买的芒果吃完种上能发芽吗
家里买的芒果吃完种上可以发芽，下面是具体种植步骤：
1、家里买的芒果吃完后将果核外面残余的黄色果肉都刮掉，清洗干净后放在干燥通风处阴干。两天后就变成这样子，外表呈现米白色。
2、用比较锋利的剪刀，从果核的边缘处剪开，打开外壳。
3、打开后就可以看到里面，将芒果的种子取出。
4、再用小刀小心地剥除种子表面咖啡色的薄膜——这个步骤比较难，既要小心自己的手，也别将种子刮伤了。剥除以后浸泡在水里，每天换水清楚浸泡出来的杂质。
5、4天以后，浸泡的种子就可能开始发芽，即可开始种植了。百分how提示：浸泡时间不宜太长，大概4-7天比较合适，不然恐怕种子会被泡烂了。浸泡过程中，种子会逐渐变成淡淡的黄绿色。
6、选择合适的盆器——因为芒果盆栽会比较高大，因此选择这种比较高的盆。放入盆栽土后，喷洒一些水让土表有潮湿感，然后以筷子挖出适合种子大小的洞，嫩芽一端朝上，根部朝下，将芒果种子放到土壤中，朝上的部分要稍微露在土壤外面。
凉薯发芽能不能吃
能。凉薯是属于豆科豆薯属的植物，和土豆、红薯都不属于同一个科，这凉薯虽然也是高淀粉食物，但发芽之后对块茎自身的营养价值影响不大，不会产生毒素，和红薯一样是可以吃的。
凉薯怎么保存不会发芽：凉薯通常都是室温保存，不过建议选择在阴暗、干燥处，能抑制凉薯的发芽，块茎植物在接触到阳光或潮湿的空气时都会很快的发芽。当然生活中也可将凉薯放进冰箱中，低温也会抑制其发芽。
怎么挑选好的凉薯：1.看颜色：好的凉薯果皮呈淡黄色或偏向白色，若是有黑点或颜色较暗都不是好的凉薯，存放了太久。
2.看外观：生长得很好的凉薯外观比较圆滑饱满，若是外观有较多的沟壑，并且还很深都是生长不是很好的凉薯。
3.看手感：新鲜的凉薯水分充足，用手轻轻捏时给人一种饱满充实的感觉，而存放很久的凉薯质地会变软。
金针菇发芽了还能吃吗
金针菇发芽了还能吃。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
