材料有鲤鱼900克、葱姜蒜各50克左右、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。
做法，
葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料；炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开；放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，可以去腥，盖上锅盖开始炖；大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5至6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用。
小黄鱼怎么做好吃又简单家常的
1、食材：小黄鱼若干条、食用油适量、盐适量、香葱段适量、生姜片适量、料酒适量、酱油适量。
2、冰冻小黄鱼若干条，解冻，去掉鱼肠，洗净待用。
3、在油煎前，要将小黄鱼腌制一下，腌制调料：料酒、盐、生姜片、香葱段、酱油各适量，搅拌均匀，静置1个小时，让其入味；最后倒掉调料汁，沥干水分。
4、准备一只空碗，倒点淀粉，待用。
5、将煎锅用微火烧热，然后放入适量多点的食用油，然后用筷子夹起小黄鱼，放于淀粉内滚一下，让其沾满淀粉，放进油锅内开始煎。
6、贴着锅底一面的小黄鱼逐渐变黄，此时，不宜动铲刀，要让其一直煎至变硬、变黄的状态。
7、将一面已经煎得金黄的小黄鱼翻个身，继续煎另一面，继续煎至金黄。
8、出锅啦！将小黄金逐个放到平口盘子中，一份香喷喷的小黄鱼便制作成功了；又香又酥，连鱼刺都变脆了，但是吃时还是要当心鱼刺哦。
晒的鱼干太硬怎么吃
有如下几个吃法：
1、放在40摄氏度温水中浸泡2分钟左右，注意时间不要太长，否则就失去原有鱼干的味道。浸泡后味道会变淡，可以适当在水中加些盐；
2、可以将鱼干放在酱缸里面腌制，时间长短，因个人口味而异；
3、可以烟熏烧烤，这样做出的鱼干又干又酥；
4、将鱼干和绿色带叶蔬菜一起炖，营养丰富，当菜和鱼的汤汁混合在一起，味道鲜美。
鲨鱼吃不吃海豚
鲨鱼在食物匮乏的情况下，会猎食海豚。但是鲨鱼和海豚实力难见高下，所以海豚不是鲨鱼最好的食物选择。
在面对大型海豚时，除了寡不敌众，鲨鱼还可能会因为偷懒不会去猎捕海豚，即便它有能力。在食物充足的情况下，鲨鱼一般不会轻易去猎捕海豚，即便有百分之百狩猎成功的把握，鲨鱼也不会去浪费时间和精力去猎捕一头成年海豚，因为成本太高了。许多海豚在反抗时也会重创鲨鱼，尽管它们会被鲨鱼锋利的牙齿撕碎。
在食物匮乏的时候，许多鲨鱼也会冒险猎捕海豚，当然只针对小型海豚，大部分鲨鱼不敢惹海洋霸主虎鲸。除了一种小型鲨鱼雪茄达摩鲨。雪茄达摩鲨雪茄达摩鲨只吃活着的猎物，就像寄生虫一样吸附在其他动物身上，锋利的口齿，一口就撕掉一块肉，产生可怕的创口。就连虎鲸也无法逃脱。
