视情况而定。若是红心柚子发生腐烂变质现象，则不适合继续食用，以免引起身体不适；若是红心柚子是因没有成熟、吃到苦味物质等原因造成，只要不是太苦，则可以食用。
红心柚子为什么是苦的：未成熟：成熟的红柚子口感酸甜，而没有成熟的红柚子含有一定的苦味成分，使红柚子带有一点苦涩的味道。
吃了苦味物质：红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当食用柚子不小心吃到了这些部位时，也会使得红柚子变苦。
生物苷含量高：红柚子中含有一定量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，当红柚子内的柚皮苷含量较高时，就会使红柚子吃起来的味道偏苦。
缺乏营养元素：红柚子在生长过程中，若是缺少某些营养元素，也会造成红柚子果肉带有一定的苦味。
变质：若是红柚子在储存过程中，出现了脱水、腐烂等变质现象时，也会造成红柚子变苦的现象。
柚子籽仓鼠能吃嘛
1、柚子籽仓鼠不能吃，仓鼠食用柚子籽，会产生严重的消化问题，此外柑橘类的水果仓鼠均不能吃。且杏仁、梅子、琵琶、桃子、水密桃子、苹果子也均不可食用，会导致仓鼠呼吸困难；
2、仓鼠，又名地鼠，是仓鼠亚科动物的通称。共有七属十八种，主要分布于亚洲，少数分布于欧洲，其中中国有三属八种。目前，仓鼠多被当作家庭的宠物饲养，另外也因为易于人工繁殖，经常被动物实验使用。在野外，仓鼠是黄昏时出没的动物，白天的时间多半会待在地底下以避免被捕食。
柚子和山楂可以一起吃吗
对于健康的普通人来说柚子和山楂是可以一起吃的，而且适量食用还可以开胃口。但是对于有胃部不舒服的人，柚子和山楂不可以一起吃，两者搭配起来对胃酸有很强的刺激作用，引发胃病。
柚子里面长黄胶能吃吗
柚子是柑橘类植物果实，黄胶是柚子的果胶，常见于其外皮中，柚子果肉中也含有一定剂量的果胶，果胶可以代替膳食纤维补充剂，是一种可以食用的物质。
柚，芸香科、柑橘属植物。乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9~16厘米，宽4~8厘米。总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5~3浅裂；花瓣长1.5~2厘米；雄蕊25~35枚，有时部分雄蕊不育。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10~15或多至19瓣；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，单胚。花期4~5月，果期9~12月。
