1、将贻贝的壳刷洗干净，然后摆放在盘中，隔水蒸熟。
2、然后将蒜头剥去外衣，剁成蒜蓉，接着坐锅热油，放入蒜蓉爆香，翻炒至蒜蓉变色之后，蒜蓉及油一起倒入小盆或碗里，加入适量盐、适量酱油搅拌均匀。
3、最后趁热把这些酱油淋在每个贻贝上面。
贻贝要怎么煮才好吃
原料：贻贝、南姜、柠檬叶、柠檬香茅、秘制酱料、罗勒叶。
做法：
1、平底锅中加入南姜、柠檬叶、柠檬香茅、秘制酱料后，盖上锅盖大火煮开；
2、酱料煮沸后转中火，加入贻贝，把罗勒叶铺在贻贝上，盖上锅盖焖10分钟。然后迅速加入柠檬汁，关火盖上锅盖焖2分钟；
3、盛出装盘，淋上秘制调料即可。
贻贝怎么炒好吃
1、主料：贻贝200克、泡姜1块、青红泡海椒14根、韭菜1把。
2、辅料：菜籽油1/3汤匙、料酒1茶匙、豆瓣酱1/2茶匙、白糖少许。
3、贻贝解冻、刷洗，备泡姜、泡青红海椒和韭菜。
4、贻贝淖水捞出，泡姜切颗、泡海椒切。
5、韭菜拆洗，切长段。
6、油热、小火，下豆瓣酱、泡姜、泡海椒炒香。
7、倒入贻贝，加少许清水，大火翻炒。
8、最后倒入韭菜，洒少许白糖、料酒，翻炒均匀即可。
贻贝怎么吃
１、贻贝洗净，沥干备用，葱蒜切末，姜一半切丝，一半切末。
２、贻贝放进锅中，加料酒、姜丝，加盖焖煮，待壳打开时关火盛出。
３、贻贝去半边壳，摆放整齐，淋几滴蒸鱼豉油调味。
４、锅中倒油烧热，加入葱姜蒜末炒出香味，淋到贻贝上即可。
贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品：淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高，被誉为“海中鸡蛋”。
