酒糟蒸蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素b1、b2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
菱角有酒味还能吃吗
菱角有酒味不能吃。菱角中含有丰富的水分及糖类物质，在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌，如果菱角出现了酒味，则是由于存放时间过久或存放不当，菱角中的糖分发酵形成酒味，这样的菱角不仅口感发苦变差，而且其中很可能已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后可能会引起不适反应，因此不建议食用有酒味的菱角。
菱角：
菱角，菱科菱属植物。菱角叶片广菱形，表面深亮绿色，无毛，背面绿色或紫红色，密被淡黄褐色短毛或灰褐色短毛，边缘中上部具凹形的浅齿，边缘下部全缘，基部广楔形；中上部膨大成海绵质气囊，被短毛；沉水叶小，早落；花小，单生于叶腋。原产于欧洲，中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
菱角是一种水生植物，多种植在池塘中，因此正常的菱角闻起来会有一股比较奇怪的淤泥味道，洗干净之后味道就会减轻很多。菱角中含有丰富的水分和淀粉，吃起来果肉脆嫩，有淡淡的甘甜味；而煮熟的菱角吃起来则面面的，带点甜味，和煮栗子的口感有些类似。
啤酒腌渍泡菜能吃吗
材料：白萝卜500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克。
做法：
1、在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的20到30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止；
2、待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒，其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的；
3、放红椒、生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。且这种菜要保持坛子内一直有，它们有杀菌提味的作用；
4、2到3天后可注意仔细观察，看辣椒周围是否有汽泡形成。
5、泡菜的原汁就这样做好了。
吃香蕉可以喝红酒吗
吃香蕉可以喝红酒。香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠香蕉，促进肠胃蠕动。红酒提炼的sod活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命e的50倍，是维他命c的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
