1、制作酸奶原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的。）
2、工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握。）
家用酸奶机怎么做酸奶
1、倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）。
2、倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶。
3、将芒果切成芒果肉丁。
4、然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。
5、然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）。
蓝莓燕麦酸奶教程
1、即食燕麦片、无糖酸奶100g、牛奶适量、蜂蜜2小勺、蓝莓适量、炼乳（可不加） 1小勺。
2、步骤：首先找一个大小合适的杯子，如果要带走的话可以准备一个密封的罐子。在杯子底部铺上一层即食燕麦片。
3、加入一半的无糖酸奶和一小勺蜂蜜，再加入适量的牛奶调节浓度，牛奶的量也要根据杯子的大小调整。
4、再倒入一层燕麦片，并且加入剩余的酸奶和蜂蜜。
5、最后在顶部放上很多很多蓝莓，根据喜好淋上炼乳就完成啦~最好把杯里的食材拌匀后静置个20分钟左右再吃，让燕麦片充分吸水。
酸奶什么时候喝最好
1、早上喝最好
2、晚上喝
3、饭后2小时
经验步骤：1早上喝最好。因为早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起。
2晚上喝。可以帮助睡眠，最好是酸奶配点饼干什么的。如果想更好点，可以喝纯牛奶更好，酸奶可帮助消化，但是有些胃肠道不好的人，建议喝养羊啦酸奶，或高钙低脂牛奶。
3饭后2小时。因为饭后胃液的ph值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
