不能。鸡汤中富含蛋白质、脂肪、水分，在温度合适的情况下，放久了非常容易滋生细菌而变质，一般变质的鸡汤就会出现味道发酸、有异味等情况，这样的鸡汤饮用后会对身体造成不适，因此不可饮用。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称。
乌鸡汤苦还能喝吗
可以喝。如果是由于胆囊破了、药材加多了导致的乌鸡汤发苦，还是可以继续食用，适量食用并不会对人体造成什么不利影响。只是相对来说口感不咸鲜。
乌鸡汤为什么会发苦：胆囊破了：乌鸡汤如果喝起来有苦味，考虑其中一个原因是由于在宰杀乌鸡的时候，将乌鸡的胆囊弄破了，胆汁渗入到鸡肉中，所以导致乌鸡汤喝起来发苦。
药材加多了：乌鸡汤喝起来发苦还有一个原因是在乌鸡汤中加入了较多的中药材导致，如：当归、熟地、人参、黄精等。
乌鸡汤苦还能喝吗：可以喝。如果是由于以上两种原因导致的乌鸡汤发苦，那么还是可以继续食用的，适量食用并不会对人体造成什么不利影响。只是相对来说口感不那么咸鲜，有些人群可能没有办法接受这种比较苦的口感。
乌鸡汤苦怎么办：如果乌鸡汤喝起来发苦，可以尝试在其中加点白醋来缓解其苦涩口感，或者也可以加入一些甜味食材一起炖煮，如：红枣、枸杞、党参等，但是一般这些方法也只能在一定程度上缓解，并不能完全去除其苦味。
鸡汤怎么炖好喝
1、将鸡洗净，去头尾控水，剁成块，焯掉鸡块的血水。
2、放入红枣和枸杞，放入鸡肉和水，盖盖儿，小火炖鸡肉。
3、50分钟左右，用筷子插鸡肉，轻松插进去代表鸡肉熟了，放入山药，煲15分钟，放盐，再煲两分钟，即可出锅。
怎么炖鸡汤好喝又不腥
准备食材：土鸡、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、生姜 。共需五个步骤，下面是详细操作：
第一步：切块焯水
把鸡洗干净去头去尾控水，再剁成块。再把鸡块放在开水里焯下水，再把焯好水的鸡块速度放冷水中泡一分钟即可。
第二步：加入食材
锅加水，放入鸡肉、红枣、枸杞。盖好盖子，小火炖鸡肉五十分钟左右。
第三步：配料滚刀备用
处理其他配料。胡萝卜、山药削皮，胡萝卜、山药切成滚刀状备用。
第四步：加入配料
煲四十分钟后，打开盖子用筷子插一下鸡肉，轻松插进去了就是鸡肉熟了，将胡萝卜、山药、生姜放入。
第五步：加盐关火
时间到后，加入盐，再煲二分钟关火即可。
总结：以上就是关于怎么炖鸡汤好喝又不腥的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
