南瓜放时间长才好吃。南瓜是越老越好吃，因为南瓜越老，水分就越少，最后吃起来口感非常的好，最好是将新鲜的南瓜放在太阳下一段时间，南瓜的营养价值会变得越来越好。
在挑选南瓜的时候首先要挑选颜色金黄的南瓜，它的条纹越清楚，南瓜就越成熟，绿色的南瓜是新鲜的南瓜，在味道上来说不如金黄色南瓜的口感好，如果切开南瓜的时候看到丰富饱满的南瓜籽就说明南瓜非常的成熟，如果南瓜籽很稀少，就说明南瓜的成熟度不够。
如何制作好吃的南瓜干果小馒头
1、食材：南瓜200克，鸡蛋1个，白糖20克，酵母粉3克，面粉约300克，红枣碎适量，葡萄干适量。
2、我们先将南瓜去皮切片，上锅蒸熟后碾成南瓜泥，然后加入鸡蛋，白糖和酵母粉，搅拌均匀。
3、然后加入适量面粉，先搅拌成棉絮状，然后将其搓成光滑的面团，用保鲜膜封后，等待醒发至约两倍大，形成蜂窝状。
4、醒发结束后，我们加入红枣碎和葡萄干，揉搓排气的同时将干果揉搓进去，然后搓成长条，等分成合适的大小。
5、塑成小馒头的形状，放在锅上面不开火醒发十五分钟，然后上汽蒸十五分钟，最后不要立马揭开锅盖，先焖五分钟，就能得到好吃的南瓜馒头啦。
南瓜不能和什么一起吃
1、南瓜加菠菜：南瓜含丰富维生素c分解酶，会破坏菠菜中的维生素c，同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉：这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
南瓜须的怎么做好吃
原料：南瓜一斤半，大米六两。
做法：
1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
南瓜须为为葫芦科植物南瓜的卷须，在夏、秋季采收，鲜用。性平，微苦，主要治疗妇人乳缩(即乳头缩入体内)，剧烈疼痛。
1、南瓜须能治女性乳缩。
2、南瓜须能治湿热发黄。
3、南瓜须能治便秘。
