注意:
1、并非人人皆宜。 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
2、不能与药物同饮。 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
3、不能冲入鸡蛋。 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
4、忌过量饮豆浆。 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
豆浆搭配什么早餐健康
1、红枣:豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;红枣更有补血养颜的作用,这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
2、枸杞:枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c、维生素e、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。
3、百合:这是一款适合秋日饮用的养生豆浆。百合润肺止咳,清心安神,薏米美白祛湿,配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量,更有美白肌肤的功效。
4、绿豆:豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;绿豆更有清热解毒的作用,这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
五谷豆浆搭配禁忌
1、忌与鸡蛋同食:
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。这样的搭配最好不适合经常食用,容易出现蛋白质不容易吸收等情况的发生,而且还可以出现肠胃等问题。
2、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
3、忌冲红糖:
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。
4、忌与蜂蜜同饮:
豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。
黑豆和什么搭配打豆浆
1、黑豆、黑米、黑荞麦适量,一起打成豆浆,黑豆易于消化,可以很好满足人体对蛋白质的需求,还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素、微量元素,可以使人保持精力旺盛。
2、黑米,甘、平,可开胃益中、健脾明目。黑荞麦,甘平,归肾、大肠经,具有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿等功效,还可以降压、降糖、降脂,改善微循环,抗炎、抗血栓、保护心血管。