材料：鮰鱼翅400克、葱、姜、蒜、辣椒2个、耗油3毫升、盐3克。
具体做法如下：
1、将鮰鱼翅中间用刀竖切，把耗油均匀的涂上；
2、再将少量盐撒到鱼翅上腌制一会；
3、然后将葱、姜、蒜、辣椒切成末，撒在腌制好的鮰鱼翅上；
4、最后上锅蒸8分钟后出锅即可。
红头鱼怎样做简单又好吃
用料：红头鱼7条、盐适量、花椒一小把、葱姜蒜适量、老抽半汤匙、生抽一汤匙、料酒半汤匙、耗油半汤匙、砂糖一汤匙半、香菜适量。
红烧红头鱼的做法：
1、红头鱼洗净抹盐，腌制半小时以上。
2、葱姜蒜切片。
3、花椒炸油，炸过的花椒不用。
4、葱姜蒜爆锅，炒出香味。
5、加入红头鱼，翻炒几下后倒入生抽、老抽、料酒、耗油、砂糖，不需要再加盐，中火炖十五分钟。
6、大火收汁，撒香菜出锅。
三文鱼刺身怎么吃
1、主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量、绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段。
2、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。
3、三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。
4、再切一些薄片，摆成花形。
5、黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。
6、吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。
紫薯和鱼能一起吃吗
紫薯和鱼是可以一起吃的，这个没有相克的地方，紫薯含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素等，鱼类含有较丰富的蛋白质，脂肪等，对身体都是或不可缺的，饮食方面要清淡为主，尽量少吃刺激辛辣生冷的食物，出现身体不舒服，要及时的治疗，不要盲目的服用药物治疗，以免增加身体的负担。
