1、常温：1天以内。纯牛奶开封后若放在常温下敞开保存，很容易滋生细菌并繁殖，需在一天内饮用完毕，即使是开封后再次盖紧保存，也不能放太久。
2、冷藏：3天左右。开封后的纯牛奶再次拧紧瓶盖，然后置于冰箱冷藏室保存，可存放3天左右，但不宜冷冻，否则牛奶冻成冰之后，其营养成分会受到损害。
蛋糕没牛奶用什么代替
可以用炼乳代替。做法：蛋黄蛋白分开，放入打蛋盆中。在蛋黄中加一个全蛋，油和炼乳拌匀。筛入低筋面粉，搅拌蛋黄糊。用打蛋器打发至九分发。挑取一部分蛋白糊到蛋黄糊中，分三次混匀。蛋糕糊倒入模具中，轻震一下。预热好的烤箱１５０度３５分钟。出炉后轻震一下，立刻倒扣冷却。最后脱出底部即可。
做法：材料：蛋黄糊蛋黄３个＋１个全蛋，低粉80克，油35克，炼乳90克，蛋白糊：蛋白３个，糖40克，模具：学厨７寸中空加高戚风模具。
1、３个鸡蛋蛋黄蛋白分开，分别放入２个打蛋盆中。再在蛋黄中加入一个全蛋，再加入油和炼乳，充分搅拌均匀。
２、筛入低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊，一旁备用。３个蛋白分３次加糖，用电动打蛋器打发至九分发，出现弯钩即可。
3、挑取一部分蛋白糊到蛋黄糊中，用切拌和翻拌的手法，分三次混合均匀，注意不要画圈搅拌，以免消泡。
4、混合好的蛋糕糊从高处倒入模具中，轻震一下。预热好的烤箱１５０度３５分钟左右。（我这个是烤箱设定温度，实际可能是１４０度吧。）
5、越长越高，完美地裂开。出炉后轻震一下，立刻倒扣冷却。完全冷却后是平模具的。脱模要好看，最好是不用工具，徒手脱模。先用手扒拉蛋糕四周，与模具分离。
6、最后用同样的方法，脱出底部。不要担心蛋糕会变形，一个成功的戚风，是可以随便蹂躏压扁的，抖一抖，就恢复原状，弹性很好的。
吃香蕉和牛奶一起吃有什么反应
香蕉和牛奶可以一起吃。香蕉中含有丰富的钾元素和可溶性纤维，所以香蕉具有降血压和润肠道等作用。牛奶中含有丰富的钙元素和蛋白质，具有镇定安神、缓解衰老、降血压的功效。香蕉和牛奶并没有相互冲撞的物质，一起食用是对人体没有伤害的，所以是可以一起食用的。香蕉和牛奶搭配在一起吃有利于人体健康。
首先，牛奶与香蕉都含有丰富的营养，将二者结合在一起，能为人体补充蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养素。
其次，香蕉中含有膳食纤维和抗氧化剂，能够促进肠胃蠕动，有利于人体毒素的排出，有美容养颜的效果。而牛奶中含有大量的蛋白质，以及人体必需的脂溶性维生素，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对消除面部皱纹也有很大作用。另外，把香蕉和牛奶一起打成汁喝，还能起到缓解便秘的效果。
牛奶能和椰子一起吃吗
1、牛奶和椰子可以一起煮食用的，不建议长时间熬煮，这样降低营养成分的含量。
2、椰子炖奶首先是口感非常醇香，而且将两者的营养成分也保留了下来，既可以为人体提供丰富的优质蛋白质和钙质，还具有补虚强健、清暑解渴的功效，此外椰汁中含有一定量的维生素c，可以提亮提付的色泽；不过建议您最好不要用牛奶煮，而是将两者混合均匀之后用水清蒸即可，口感更好。
