酒酿圆子
材料：糯米粉150克、水适量、甜酒酿4至5汤匙、鸡蛋1个、干桂花少许、糯米粉15克、紫薯粉适量、冰糖1汤匙。
做法：
1、糯米粉放入盆中，分次倒入温水，边倒边搅。使粉呈图片雪花片状，盆无干粉；
2、将面团揉成光滑面团，若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做，不使用时将面团用保鲜膜包住，以免水份流失；
3、取揉好的面团一部分搓成细条，揪下小面团搓成团。另外取一部分与紫薯粉混合，搓出紫薯小圆子。装圆子的器物撒上些糯米粉，以防圆子互相沾连；
酒糟可直接给鸭吃吗
不能。酒糟直接给鸭吃会造成中毒现象。发酵处理之后的酒糟可以直接喂养鸭子，发酵过的饲料质地松软，适口性好，没有任何副作用。在发酵过程中会生成菌体蛋白和一些蛋白酶，可以被动物直接吸收，提高饲料利用率。
葡萄酒能和薏米红豆粥一起吃吗
两者并不相克，可以一起食用。
以下对两者的搭配做简要介绍：
1、葡萄酒的选择：
葡萄酒的饮用选择还要因菜而异，吃不同的菜要喝不同的酒。
如吃鱼虾等海鲜产品，佐以干白葡萄酒为宜，因干白葡萄酒含酸较高，可以解腥。
吃鸡，鸭，猪，牛等肉类，则佐以干红葡萄酒为佳，因干红葡萄酒含单宁酸多，可以解腻。
2、红豆薏米粥的忌用：
在制作这道粥品的时候，最好不要在食材里面添加大米。
因为这道食谱的主要作用为祛湿，而加入大米则会对这个功效造成影响。因为大米性属湿，如果加入了大米，就会导致做出来的粥寒性更重，而服用了这种粥，很容易影响身体健康。
吃什么能解酒
解酒中草药有：普洱茶 苦；甘；寒 肝；胃经 清热生津；辟秽解毒；消食杨梅 酸；甘；性温 脾；胃；肝经 生津解烦；和中消食；解酒枳椇子 味甘；性平 心；脾；肺经 解酒毒；止渴除烦；止呕枳椇根 味甘；涩；性温 肝；肾经 祛风活络；止血；解酒波罗蜜 甘；微酸；性平 生津除烦；解酒醒脾玫瑰茄 酸；凉 肾经 敛肺止咳；降血压；解酒甜橙 辛；甘；微苦；微温 厥阴肝经 疏肝行气；散结能乳；解酒睡莲 甘；苦；平 肝；脾经 消暑；解酒；定惊绿豆花 味甘；性寒 脾；胃经 解酒毒葛花 味甘；性凉 胃经 解酒醒脾；止血葛谷 味甘；性平 心；胃；肺经 健脾止泻；解酒车螯 味甘；咸；性寒 脾；肺经 清热解毒；消积解酒鄂报春 苦；性凉 脾、胃二经 解酒毒；止腹痛醋林子 味酸；性温 杀虫；止血；涩肠；生津
