可以常温使用，且可以和冷的和潮湿的石料一起使用。当乳化沥青破乳凝固时，还原为连续的沥青并且水分完全排除掉，道路材料的最终强度才能形成。
乳化沥青是将通常高温使用的道路沥青，经过机械搅拌和化学稳定的方法（乳化），扩散到水中而液化成常温下粘度很低、流动性很好的一种道路建筑材料。它主要用于道路的升级与养护，如石屑封层，还有多种独特的、其它沥青材料不可替代的应用，如冷拌料、稀浆封层。也可以用于新建道路施工，如粘层油、透层油等。
乳化沥青作用
乳化沥青是沥青和乳化剂在一定工艺作用下，生成水包油或油包水的液态沥青。 乳化沥青是将通常高温使用的道路沥青，经过机械搅拌和化学稳定的方法，扩散到水中而液化成常温下粘度很低、流动性很好的一种道路建筑材料。沥青是由化学成分复杂的多种高分子组成的混合物，具有独特的流变性能。因其良好的粘结性、抗老化性和防水能力，长期以来被广泛地用于防水和密封材料、道路修补等。作为一种传统的防水材料，沥青仍有巨大的应用市场。同时，因为沥青路面具有弹塑性好、有利于提高车速、降低油耗等优良性能，成为沥青的主要应用领域。
乳化沥青破乳有那些原因
乳化沥青在施工后的破乳速度，受内因和外因两方面的制约，最根本的内因是乳化剂的类型和化学结构。
破乳是乳化沥青中的水分挥发后乳化状态遭到破坏时的简化说法，通常沥青都需要加热提高温度才可以熔化，所以沥青施工都在高温中进行，后来人们把高温用的沥青通过机械搅拌和化学稳定的方法，把沥青扩散到水中而液化成常温下粘度很低、流动性很好的一种道路建筑材料，称为乳化沥青。
常常用是否破乳来衡量乳化沥青中的水份是否完全排除。
