1、红豆紫米汤：制法是将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜；
2、红绿百合羹：制法是绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可；
3、百合红豆沙：材料为红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量、冰糖约500克。做法是先先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；之后煮开水，把红豆还有陈皮、莲子、百合放入锅中；再之后煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；最后煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
吃红豆有什么好处
1、多吃红豆能够为机体补充优质的蛋白质，因为红豆作为豆类的一种，其中含有丰富的蛋白质，并且氨基酸比例合适、数量充足，在补充蛋白质方面的好处红豆非常的明显，进而能够提高机体的免疫力和肌肉的力量。
2、从中医食疗的角度上来讲能够利水消肿，因此对于腹水、水肿和小便不利的人，如果适当的食用红豆，都能够通过其利尿排水，进而有着明显的消除水肿的作用，在减轻腹水、脚气水肿方面作用非常明显。
吃红豆的好处
1、经常吃红豆是能够起到消水肿的作用的，红豆有瘦腿，瘦脸以及消水肿的功效，而且红豆中含有的热量是比较低的，红豆中还含有丰富的优质蛋白，要比鸡肉、鱼肉中的蛋白还要高，而且还有利于吸收。
2、红豆还有祛湿清热的作用，经常吃红豆的话，是能够具有清热利尿、祛湿排毒作用的。红豆中含有丰富的铁质以及维生素b12，是能够起到补血补铁作用的，特别是哺乳期的女性经常吃红豆是可以避免贫血现象的发生。
红豆薏米饼干怎么做如何做好吃
红豆薏米饼在食材的选择上以新鲜食材为主，最大程度上保留原风味，在制作前先将红豆分开浸泡几个小时，使其充分吸收水分，软糯，在制作过程中加入黄油可增加其香味，更加可口，在外观上更加好看，同时加入蛋黄液，这也有利于外貌上焦黄引人食指大动，在搅拌的过程中可以加入少许牛奶，这样在制作好后有一股奶香味，制成各类形状后放入温度为170度的烤箱中烘烤12分钟后即可，如此，红豆薏米饼则好吃无比。
