马哈鱼是和三文鱼一样能生吃，但是吃起来味道不一样；马哈鱼，别称大麻哈鱼，是鲑科太平洋鲑属的一属鱼类，为冷水性溯河产卵洄游鱼类，分布于太平洋北部和北冰洋中，一般体长60厘米左右，体延长而侧扁，头后逐渐隆起，头大而侧扁，口大，吻端突出，微弯，形似鸟像，生殖季节时雄鱼突出最为明显，相向弯曲如钳形，使上下颌不相吻合，眼小，鳃孔大，鳞细小，侧线明显，背鳍后方有一个很小的脂鳍和臀鳍相对，尾鳍浅叉形，体色变化较大，自海洋进入淡水之初，背和体侧黄绿色，逐渐转为青黑色，腹部银白色，两侧有10至12条橙红婚姻色斑纹；马哈鱼是名贵的大型经济鱼类，体大肥壮，肉味鲜美，可鲜食，也可胶制、熏制，加工罐头，都有待殊风味，盐渍鱼卵即有名的红色籽，营养价值很高，在国际市场上享有盛誉。
鳕鱼可以和油菜一起吃吗
鳕鱼可以和油菜一起吃，油菜炖鳕鱼的做法：
一、主料：油菜、鳕鱼。
二、配料：食用油、盐、味精、老抽、海鲜酱、面条。
三、做法及步骤：
1、油菜摘洗干净，再用热水将叶片烫至变软即可捞出；
2、锅内倒入油，把切碎的油菜倒入锅里翻炒，再向锅中添加热水；
3、再撒入鳕鱼片与面条，煮5分钟，待面条煮软后放在锅里略焖；
4、最后向锅中加入适量盐、味精、老抽和海鲜酱调味即可出锅。
一两重的鲫鱼怎么做才更好吃
材料：鲫鱼1条、金针菇250g、枸杞子10粒、大葱适量、小葱适量、姜适量。
做法：
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子；
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用；
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身；
4、加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮；
5、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟；
6、20分钟后，再加入金针菇；
7、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
鲍鱼怎么烧才好吃
用料：鲍鱼1只、大米50克、高汤200克、虾米5克、鹌鹑蛋6个、虾2只、姜5克、葱10克、小白菜1颗。
1、鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎。
2、锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟。
3、加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀。
4、加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟。
5、倒入小白菜，葱花，搅拌均匀煮熟即可。
