1、油麦菜和豆腐能一起吃，不会有什么不适。豆腐和油麦菜能一起炒。步骤将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。
2、油麦菜洗净切段，炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟（如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味）。最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃。
油麦菜能和虾一起吃吗
1、油麦菜能和虾一起吃，饭店有个豆豉鲮鱼炒油麦菜的菜。鲮鱼和虾都是海里的，另外虾仁扒油麦菜我也做过，很不错的菜!
2、油麦菜是热性蔬菜，油麦菜是生菜性莴苣，既秉承了莴苣的形态，又具备了生菜的口感，当前我国的油麦菜，主要是引进的国外的品种，自主研发还没有实现突破。
油麦菜怎样炒好吃
1、食材：辣椒一根，油麦菜一个，油一勺，盐半勺，鸡精一勺。
2、油麦菜切掉根部，掰开叶子洗净切成三段。
3、辣椒切成段，蒜切碎备用，开大火，锅烧热倒适量的油。
4、冒烟后，放入蒜末和辣椒翻炒爆香。
5、将切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒几下。
6、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅食用。
油麦菜和鸡蛋羹可以同时吃吗
油麦菜和鸡蛋羹可以同时吃，两者没有冲突；油麦菜口感极为鲜嫩清香，含有大量维生素，钙，铁等营养成分；鸡蛋羹细腻滑嫩，含有丰富的蛋白质，铁，钙，钾等人体所需要的矿物质；油麦菜在降低胆固醇，清燥润肺等方面都有积极作用，适合食用；鸡蛋羹对身体发育有利，健脑益智，改善记忆力，适合食用。
