吃法：
准备米粉，用水泡开后待用；把买来的螺丝，用清水泡2天，炮螺丝的水中投入一块铁；把田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺丝尾部，沥干螺丝水；准备螺丝汤：开锅烧热油，将蒜、姜、大蒜、红辣椒干、紫苏，爆炒出味后，倒入螺丝翻炒。加盐、鸡精、蚝油、料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上；准备配菜：油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸笋 、油炸花生米、切得小小的萝卜干丁、酸菜；在锅里烧开水，下蔬菜，菜8分熟后捞出，淋少许油；再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺丝汤即可。
螺丝肉和什么炒好吃
所需材料：螺半斤、泡姜两根、盐适量、泡辣椒小半碗、干辣椒小半碗、香蒜5个、姜片、10克、香葱适量、香菜适量、料酒适量、菜油适量。
炒螺丝肉的做法如下：
1、使劲冲洗和搓洗螺丝肉，然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟；
2、准备佐料；
3、把食材切好，准备待用；
4、锅中放入菜油，待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干，在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜，放少许盐加入生抽一起翻炒，在倒入少许开水让螺丝肉和佐料，闷5分钟，起锅前放入味精、香葱翻炒匀，起锅装盘。
香螺可以多吃吗
香螺不可以多吃，香螺是寒性，过多食用容易导致腹泻，而且食用同时不可饮用冰水。吃香螺的时候，尾部是不能吃的，香螺的尾部是积聚了香螺体内的排泄物，是比较多细菌滋生的，不要食用。
熟海螺吃不完怎么储存
把熟海螺装进密封容器或者放保鲜袋之后，放进冰箱的冷藏室储存即可。若想长时间保存可放入冷冻室保存。第二次食用时充分加热即可。
海螺：海螺，软体动物门腹足纲动物。其贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级；壳口内为杏红色，有珍珠光泽海；最大可达18厘米，平均大小7至10厘米；因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。它主要生活栖息在低潮线、水深1~30米的碎珊瑚底质的浅海。其分布于世界各地。螺肉含有丰富的 维生素a、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、 痔疮等疾病有食疗作用。
