碧螺春如何泡茶

1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶，此乃一泡。

3、茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃。

4、若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。

5、如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮。

6、如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

7、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水，此乃二泡。

8、如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。

9、饮至三泡，则一般茶味已淡。

延伸阅读

茶树菇煲排骨怎么弄

1、食材：排骨500克，鸡脚200克，干茶树菇100克，红萝卜100克，姜片10克，蜜枣50克，盐5克，葱5克。

2、排骨和鸡脚汆水后洗干净。

3、红萝卜切滚刀。茶树菇泡水洗干净，全部材料放入汤煲里。

4、加纯净水或者过滤水，大火煮开，中火煲一个半小时，加盐调味即可。

黄山毛峰属于炒青茶吗

黄山毛峰不属于炒青茶，黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

如何使用茶具泡茶

使用茶具泡茶的具体步骤是：将茶叶放入茶具中，倒入100度的沸水，1分钟后仅将水倒出，再次倒入开水，将盖子压住茶具后把茶水倒出到茶壶，最后从茶壶中倒入茶杯中。

1、将茶叶放入配有盖子的茶具中，轻轻上下摇动3至5次，让茶叶均匀散开，便于冲泡。

2、将100度沸水缓缓倒入到装有茶叶的茶具中。

3、在1分钟后把盖子压住茶具仅将水倒出。

4、再向仅有茶叶的茶具中缓缓倒入开水。

5、将茶具的盖子压住茶具后把茶水倒入带有过滤网的茶壶中。

6、从茶壶将茶水倒入到每个人的茶杯中。注意到70%的位置就可以了。

7、喝上一小口，在口中回味一下再慢慢吞下，把茶香长留在口中回旋，充分享受茶带来的好味道。