茭白
别名：茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。
禁忌人群：患有心脏病、尿路结石患者忌食。
与茭白相克的食物
茭白+蜂蜜：引发痼疾
茭白+豆腐：会易得结石
胖头鱼
学名鳙鱼，又名大头鱼，有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢，是我国著名的四大家鱼之一。
温馨提示：鱼胆有毒不要食用。有瘙痒性皮肤病以及有内热、荨麻疹、癣病者应少食。胖头鱼食用过多容易引发疮疥。
相克食物暂无记载。
甲鱼不能和什么一起吃
下列食物不能和甲鱼一起食用：
1、苋菜：
鳖肉不宜与苋菜一起食用，这一说法在《金匮要略》和《饮膳正要》中都有记载。二者同食难以消化，严重的可形成肠胃积滞。
2、黄鳝、蟹：
甲鱼与黄鳝、蟹是孕妇忌食的食物，孕妇吃了会影响胎儿健康。
3、芹菜：
甲鱼与芹菜不能一起吃，二者同时食用可使蛋白质变性影响营养吸收。
4、咸鸭蛋：
中医认为，咸鸭蛋不宜与甲鱼同时食用，否则会引起胃肠不适。
5、橘子：
鳖肉含有丰富的蛋白质，橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
带鱼头为什么不能吃
带鱼的头是可以吃的。因为带鱼头是带鱼的一部分，不但可以食用而且还具有一定的食疗价值。带鱼是比较常见的一种深海鱼。对于通过市场上正规渠道购买的鱼是可以放心地吃的。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间一条大骨外无其他细刺。带鱼主要分布于西太平洋和印度洋。
鱼排怎么煎最好吃
1、肯定是要把等下用的食材给准备好的，这样做才不会手忙脚乱的。
2、然后，要买到一块好鱼排，拿出来解冻、洗净，倒入黄酒，将蒜瓣拍碎，与黄酒鱼肉一起腌10分钟，将黄酒沥掉，只取鱼身和蒜瓣，葱段切成细状备用；
3、再次小火烧锅，倒入食用油、盐、姜片和大蒜爆香，香味爆出后放入鱼身，每煎两分钟左右翻面，直到两面略微焦黄即可。
4、煎好鱼排以后不要马上去切，稍微静置2-3分钟，让鱼排的汁水吸回细胞里。
