番石榴皮可以吃，但番石榴皮更多是用于外用。番石榴皮主要用于解毒止痛，具有治湿毒疥疮的功效。番石榴的皮是中药的一种，本身是可以煎至之后服用的，因此新鲜的时候也是可以食用的。
番石榴太熟能吃吗
可以吃。太熟的番石榴吃起来果肉会更加软，甜度也会更高，而且香气也会比较浓郁，喜欢吃软一点水果的人会比较喜爱这种口感，但是要注意的是，如果番石榴已经熟到果肉软烂，有腐坏的情况，那么就不建议继续食用了，因为其中已经滋生了大量的细菌，食用后可能会引起身体不适。
怎么挑选成熟好吃的石榴：1、看光泽。石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。
2、看硬度。我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。
3、看开口。正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。
石榴花怎么炒好吃
1、用新鲜采摘的石榴花，把花芯，花蕊拿掉。
2、石榴花焯水，在水里浸泡２天，期间换水４－５次，去除涩味。
3、热油下锅，腊肉，辣椒，豆豉炒香，放入石榴花，韭菜炒一会，盐调味即可。
榴花，是石榴科石榴属植物。落叶灌木或小乔木石榴的花，为石榴属植物，石榴树干灰褐色，有片状剥落，嫩枝黄绿光滑，常呈四棱形，枝端多为刺状，无顶芽。石榴花单叶对生或簇生，矩圆形或倒卵形，新叶嫩绿或古铜色。
喜阳光充足和干燥环境，耐寒，耐干旱，不耐水涝，不耐阴，对土壤要求不严，以肥沃、疏松有营养的沙壤土最好。
酸石榴怎么吃
鲜榨酸石榴汁：酸石榴1个，饮用水少许；
具体步骤：
1、石榴剥开，取出一颗颗的果肉;
2、将果子放入搅拌机，倒入少许饮用水，搅打约10秒钟;
3、将果渣过滤掉;
4、冷藏后饮用味道更好。
