人们常说喝酒喝多了，酒后弄茶叶水一喝就好了。其实酒后喝茶伤肾，同时对心脏也不利的。所以不能用茶来解酒了。同时也不宜空腹喝茶，空腹喝茶，茶性入肺，伤脾胃。不宜饭后喝茶，它会影响人体对蛋白质的消化吸收。同时也不宜睡前饮茶，茶叶是一种含碱等成分，有强心、兴奋神经、促经心脏肌能亢进的作用，睡前饮茶会引起失眠。
全国各地喝酒习俗
http://www.tech-food.com 2010-7-12 中国食品科技网 袁枚《随园食单》里“戒纵酒”篇所言：“所谓惟酒是务，焉知其味，前治味之道扫地矣。”只顾一味喝酒，妄对精心烹制的美味，袁才子主张边品尝美味边喝酒，或先尝过菜品再放开量喝。“酒过三巡，菜过五味”，饮酒斟过了三遍，各味菜肴已然尝过，品酒更品菜，多么惬意！寻常百姓喝酒，酒类品种、地域习俗不同，对酒菜的选择各有千秋。
京城的“老北京”喝二锅头，须是56度的，猪耳朵、花生米、葱芯拌豆腐丝各一盘，齐了，那是最佳、最爱的下酒物。当然，北京不少知名店铺的各类卤、熏酱货也很受人青睐。
沪上人家多喝老酒，亦即绍兴酒，熏鱼、糖醋小排、糟鸡，还有素火腿、素鸭等最是得意的下酒菜。
江浙一带，南京人白干、绍酒皆可用，盐水鸭、盐水鸭肫、熏鱼、炸臭豆腐干等必不可少。
苏杭、无锡多饮绍兴黄酒，糖醋排骨、肴肉、醉鸡、酱鸭、油焖虾、腌笋干、黄泥螺，加之陆稿荐、采芝斋、稻香村等百年字号多种品类的卤酱制品，酒菜可谓极大丰富。绍兴的咸亨酒店因鲁迅先生的《孔乙己》而得名，于今做成了大买卖，茴香豆、毛豆、盐水花生、青鱼干、醉鸡、臭豆腐早已成为招牌酒菜。
天津百姓最爱白干，度数越高越带劲。中华老字号天宝楼的酱肉、酱肘子、粉肠、小肚儿、大腊肠、烧鸡、乳鸽，月盛斋的酱牛肉、腱子肉、牛蹄筋，冠生园的鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡脖和卤豆腐干……无不受酒友们的光顾。而一包酱杂样、大果仁、芽乌豆、炸素丸子，搭配很是得当，也是尽下白酒的好搭档。我觉得这并非穷喝，像″老北京″的猪耳朵几样菜一样，是从多种选择的实践中优选出的最适宜下酒的美味。
津城爱酒的人，还爱在家里动手做凉拌菜，且多彩多姿。拌粉皮、拌菜心、拌黄瓜、拌菠菜、拌西红柿、拌豆角、拌萝卜、拌豆腐、拌豆腐丝、拌蜇头蜇皮、拌麻蛤、拌肚丝、拌腰花、拌白肉……都是下酒的好菜。至于热炒酒菜肴，家家户户各有千秋，天津的家庭主妇们更是配置得很到位。
喝酒喝的是菜，酒类有别，菜亦有异。无须多说，爱酒常饮者各有其好，酒菜也会安排得当。反之，有的人习惯于先想到吃什么菜，再选择饮何类酒。显然，他是会饮、善饮的。
喝香槟酒适合搭配什么菜
不同葡萄酿制的香槟，所搭配的菜肴也不尽相同。
1、采用霞多丽葡萄酿制的香槟，酸度高，果香重，清新爽口，最适合当餐前的开胃酒。
2、采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。
3、珍贵的粉红香槟，常被用来搭配肉类料理。
4、成熟且比较浓厚的粉红香槟，可以用来搭配那些本来只有浓重强劲的红酒才配得来的菜式，如滋味香浓的野味，煎烤羊排或成熟味浓的奶酪。
睡前喝红酒的好处
1、促进睡眠。
女性每天晚上睡觉前喝一杯红酒，只要坚持一个月就能够缓解睡眠质量差以及失眠多梦的症状，因为红酒具有一定的助眠功效，能提高睡眠质量，改善入睡困难的问题。
2、具有减肥的功效。
红酒给身体带来最不可思议的效果是具有减肥的功效，因为葡萄酒的热量很低，并不会在身体里面转化成脂肪堆积起来，只要每天晚上睡觉前坚持喝一杯红酒，不仅能够补充水分，同时也具有减肥分解脂肪的效果。
喝红酒的时候能够让女性的心情变得更加愉快身心，得到一定的放松，稳定情绪，提高睡眠质量。
3、防止便秘。
在红酒里面含有大量的单宁酸，能够促进胃肠道的蠕动，刺激胃酸大量的分泌，有效的调节肠胃道疾病。只要长时间喝红酒就能够提高其食欲，改善消化功能不良的情况，防止便秘。
4、具有杀菌消炎的效果。
对于体质虚弱以及容易发高烧感冒的人群来说，不妨每天晚上睡觉前喝一杯红酒，不仅仅具有杀菌的功效，同时也能够把隐匿在身体里面的炎症全部杀死。
除此之外，红酒也具有一定的滋补功效，特别适合于身体虚弱的人群，能够降低患上癌症的风险，防止细胞出现癌变，同时也能够抑制癌细胞的扩散以及转移。每天坚持喝一杯红酒，能够软化血管，促进全身的血液循环，让皮肤变得更加紧致，同时也具有利尿的功效。
5、延年益寿。
在红酒里面含有大量的白藜芦醇，不仅仅具有抗癌及防癌的功效，同时也能够软化血管，降低了患上心血管疾病的风险。
红酒主要是由葡萄所制作而成的，葡萄具有一定的抗氧化功效，所以经常喝红酒能够延年益寿，让肤色变得更加有光泽。
