茅台喝了不上头，白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。
过期的啤酒可以喝吗
过期的啤酒不可以喝，过期啤酒中可能含有致病菌或有某些化学成分的析出,会对人体造成一定的损伤。
啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。
自制的桑椹酒放了三年后还能喝吗
自制桑葚酒放三年后不能再喝，不仅口感降低，还可能有细菌滋生，影响健康。
自制桑葚酒主料：桑葚1000克，白酒两斤，冰糖适量，枸杞少许。
做法步骤：
1、准备好泡酒的桑葚。
2、用剪刀剪去绿色的把。
3、放入冰糖。
4、准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐。
5、准备好白酒。
6、接着一层桑葚一层冰糖放入即可。
喝多少酒胃出血
喝多少酒会引起胃出血是没有具体标准的，需要根据患者胃粘膜的耐受情况来判断，如果患者平素胃肠功能比较差，在进食过烫、辛辣刺激食物之后就出现腹痛等症状，考虑少量饮酒之后就有可能会诱发胃出血、胃糜烂等病变。但是如果患者平时胃肠功能比较好，有可能能够耐受酒量也会相应增加。但是建议患者应该少量饮酒，避免对胃粘膜造成刺激引起损伤。
