牛奶馒头制作方法：
原材料：普通面粉400克、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克。
制作步骤：
1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右；
2、将面粉放入盆中，逐渐的加入温牛奶并搅拌面粉至絮状；
3、将和好的面揉光滑，放在盆中，用一块潮湿的布盖上，连盆一起放置在温暖的地方进行发酵；
4、等待一小时后，面团发酵至两倍大，发酵成功；
5、将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡；
6、将揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让其醒发20分钟；
7、用凉水上锅蒸15分钟，牛奶馒头制作完成。
加热牛奶最好用什么加热
给牛奶加温最好的方式是隔水加热，即将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，温热时不需要再对水进行加热，还可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦，但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。注意：如果是直接从奶牛身上挤出来的鲜奶，一定要进行消毒，如加热至一百摄氏度煮沸片刻，经消毒后方能饮用。
夏天室温30度能放牛奶吗
夏天室温30度能放牛奶的，但是鲜牛奶在30℃时6小时变质，牛奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天。
未被饮用过的鲜奶可以直接存放，已经饮用过的鲜奶都是煮沸后存放，只能煮沸不能高温持续加热，且存放时间不宜超过12小时。另不要空腹喝牛奶。
牛奶应该放置在阴凉的地方，如果已经打开了瓶盖，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
脱脂牛奶能减肥吗
1、牛奶具有一定的减肥效果，所以脱脂牛奶也是可以帮助减肥的，不过相比于普通牛奶来说减肥效果差别也不是特别大，因为脱脂牛奶只是减少了牛奶脂肪的含量，对于人体的脂肪并不能减少。
2、脱脂牛奶中含有丰富的膳食纤维，并且极易为人体所吸收，能够帮助我们调理和改善肠胃功能，疏通肠道，及时的将体内淤积的毒素排出体外。并且，脱脂牛奶能够令人产生饱腹感，自然而然的就会减少其他高热量食物的摄入，是减肥的理想饮品。再则，脱脂牛奶含有的热量低，且含有的脂肪均为不饱和脂肪酸，不会在体内形成大量的脂肪，是想要维持好身材的不二选择。
