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吃五花肉会长胖吗

2023-06-05 13:24:03人气:94

吃五花肉是否长胖要看摄入量和个人体质等情况判断。每100克五花肉可提供热量508千卡。五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

热量,是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏,也即来源于系统与外界间存在温度差时,就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体,这时所传递的能量称为热量。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式。

吃五花肉会长胖吗

延伸阅读

好吃的五花肉烧豆腐

1、食材:北豆腐1块,五花肉100g,韭菜几根,油盐适量,姜2片,大蒜2瓣,老干妈1汤匙,料酒酱油1汤匙,水淀粉适量。

2、准备好所需材料,将韭菜切成小段,五花肉切成片,将切末、大蒜切片。豆腐对半切开,再切成1厘米厚的大片。

3、锅加油烧热,下入五花肉煎炒,将五花肉煎炒出油,下入姜末,蒜片炒香。

4、淋入料酒,加入老干妈,酱油,将肉片翻炒上色,加点料酒可以去除肉的腥味。下入豆腐片,淋入半碗水,加入盐,大火烧开,转中小火烧制入味。

5、加热至剩少许汤汁时,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得粘稠,撒入韭菜段,拌匀,关火,盛出装盘即可。

吃五花肉的坏处

1、首先,脂肪的能量非常高,在能给身体提供能量的三种营养物质中(脂肪,蛋白质,碳水化合物),脂肪的能量是其他两种的两倍多,每克脂肪在体内完全氧化会提供9kcal的能量。而一顿红烧肉下肚,能量赶超一顿饭,长期吃下去,胖是一定的了!胖这件事就有危险了,糖尿病,高血压,高血脂,痛风,脂肪肝风险全部增加。

2、其次,五花肉里的脂肪以饱和脂肪酸为主,在常温下呈固态。研究发现,饱和脂肪酸能否升高血甘油三酯,胆固醇,低密度脂蛋白,并且降低高密度脂蛋白。也就是说,长期摄入过多的饱和脂肪,会使血管中的脂肪,血小板和其他杂质粘附在血管壁上,形成粥样斑块,使管腔变小,发展成动脉粥样硬化等问题。

红烧五花肉怎么做好吃做法

1、准备五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜。

2、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。

3、在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。

4、大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。

5、最后大火收汁,加味精出锅,即成。

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