三文鱼的皮能吃吗

1、三文鱼的皮能吃。

2、在日常生活中，绝大多数人吃的三文鱼都是以生吃的方式为主，所以鱼皮被去掉了。

3、因为其生吃的口感较生鱼片差，但是三文鱼皮是可以吃的，其含有的营养价值并不比鱼肉差多少。

延伸阅读

鲨鱼肉怎么做好吃呢

1、主料：干鲨鱼250克。

2、配料：蒜米10克。

3、调味料：鸡精、盐、醋、花生油各少许。

4、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。

5、将鲨鱼切成条状，放入碟中。

6、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

袋装的大黄鱼怎么吃

袋装大黄花鱼的做法：

材料：大黄鱼500克、面包100克、鸡蛋清60克、花生油60克、大葱15克、姜8克、花椒1克、花椒粉1克、酱油30克、料酒20克、盐4克、味精2克。

1、 将鱼去掉鳞、鳃，用两根筷子从鱼的口腔绞出内脏，冲洗干净，放在案板上。

2、 鱼两面用刀剞直刀刀纹，放在盘内，加料酒、酱油、盐、味精、花椒、葱段，腌渍约10多分钟后，拣去葱、姜、花椒。

3、 鸡蛋清放在碗内，调匀成液。

4、 面包去皮，搓成渣粒，将锅架在火上，加入花生油烧至六七成热，将裹匀蛋清液并蘸上面包渣的鱼下入油内初炸，炸至鱼体发挺、色泽微黄、七八成熟时捞出控油。

5、 待锅内油温升高至八成以上沸热时，再将鱼投入复炸片刻，炸至外皮酥脆，呈金黄色时捞出，控净余油，放在鱼盘内，撒上花椒粉即成。

注意食物相克：

1、黄鱼不能与中药荆芥同食，吃鱼前后忌喝茶，不宜与荞麦同食。

2、鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

耗儿鱼怎么做好吃

所需材料：

耗儿鱼1斤半、泡姜1块、红辣椒3个、独蒜3个、花椒、红油豆瓣、料酒、生抽、美极鲜汁、醋、味精、豆粉、葱花。

做法：

1、耗儿鱼洗净，在鱼身上割起刀口，姜、红椒蒜都切成颗粒状；

2、热油锅，多放油，放花椒、豆瓣、泡姜、红椒、蒜粒、料酒、生抽炒香后，掺水，把鱼放进去焖；

3、汤要盖过鱼面，烧的过程中要翻一下鱼，把汤烧至少的时候，把鱼装盘，在剩余的汤里，放醋少许、美极鲜汁、味精、葱花勾芡，淋在鱼上即可。