清蒸鱼怎么做简单好吃

食材用料：

草鱼，葱，姜，红椒，香菜，盐，料酒，胡椒粉，豉油。

清蒸鱼的做法：

1、草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口；

2、葱姜各5克切片，10克切丝，将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水；

3、红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段；

4、把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟；

5、蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟；

6、将鱼出锅，挑出葱姜片，将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克；

7、锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，即油面有青烟大量上升时为7成热，起锅淋在放有葱姜丝的鱼上；

8、最后撒香菜、红椒丝即可。

延伸阅读

烩鱼怎么做好吃

原料：新鲜鱼300克，西红柿适量，辣椒适量，生姜适量，生抽，盐，油，白糖，料酒。

步骤：

1、新鲜鱼宰杀好，用盐抹在鱼的全身，腌制大概5分钟；

2、起锅，热油，将鱼在温油下锅，用小火将两面煎黄盛起，待用。

3、将备好西红柿切块、辣椒切丝、姜切丝；

4、将姜丝爆香后下西红柿与辣椒，翻炒几下，将鱼下锅，倒入适量料酒，盐少许，加少量温水焖5分钟；

5、出锅前加入少许生抽，白糖拌匀即可。

墨斗鱼可以生吃吗它有肝吸虫吗

不可以生吃，它一般是有肝吸虫的。

墨斗鱼即乌贼，俗称乌鱼，因其没有脊椎骨，虽然被叫做鱼，其实它是生活在海洋里的软体动物。它的头上长有一对大大的眼睛，视力非常好。还生有八只腕足和两只较长的触手，在腕足上生有吸盘。

墨斗鱼的身体极为柔软，可以从很小的洞中钻出来。乌贼以鱼、虾、蟹等为食物。

买什么鱼适合煮给猫吃

1、一些刺少或无刺的鱼适合煮给猫咪吃，包括扁鱼、鲈鱼、黄骨鱼等等。无论是什么鱼，制作的时候都最好剔除干净鱼刺，并且不要添加任何调味品或香料。生鱼最好不要直接拿来喂猫，容易导致它感染寄生虫等问题。

2、对于存在鱼刺较多的鱼，在饲喂之前，主人最好将细刺挑除干净，以免小刺刺伤猫咪的口腔、咽喉或食道。而在煮鱼的时候，主人也需要注意不要添加任何作料，清水煮是给猫咪做鱼最健康的方式。

3、生鱼容易给猫咪带来寄生虫问题，主人一定要将鱼完全煮熟，只有充分加热后，鱼肉中的寄生虫或虫卵、细菌、真菌等致病原才足以被杀死。