鱼泡的做法如下：
1、备齐所有食材。
2、鱼泡洗净后用针戳烂鱼泡、葱切葱花、蒜切末、红辣椒切圈。
3、将炒锅中倒入油烧七成热，将鱼泡放入锅中油煎。
4、转小火慢慢油煎鱼泡，并不断翻动。
5、油煎至两面金黄后，将鱼泡盛入碗中备用。
6、锅中倒入油烧热，加入蒜末和红辣椒炒出香辣味。
7、加入油煎好的鱼泡翻炒。
8、加入盐、酱油炒大约4分钟，炒熟加入鸡精、撒入葱花即可。
龙鱼吃什么最好
1、小虾小鱼。这是龙鱼的首选食物。小虾小鱼的营养价值较高，对龙鱼生长速度有较明显的作用，且一次不能喂太多，对于龙鱼要少食多餐，这样可以帮助龙鱼消化也有助于龙鱼体型不过于发胖，让龙鱼稍有些饥饿感，也更有助于龙鱼进食。喂食小虾时，一定要将小虾去头去尾。
2、昆虫类。蟑螂等，这些食物当小点心喂食给龙鱼，龙鱼会非常喜欢，但一定要保证这些食物的清洁，昆虫类活饵会有很多细菌，龙鱼吃食后很容易感染，所以安全一定要保证，另外，这些食物不可常喂。
3、虫类。如大麦虫、红虫、蜈蚣等，这些对于金龙
娃娃鱼怎么吃
1、材料：娃娃鱼几条、山药一根、油适量、姜适量、大蒜各适量、适量盐、适量味精。
2、首先将娃娃鱼头部砍一刀放血，再用90℃的热水浸烫，洗去表皮粘液，撕去鱼皮，再剖开肚子去除内脏，切成块，可以根据自己的口味煮或炸。
3、先把热油，在把姜、大蒜放入爆香。
4、再把鱼肉放进热油中大火翻炒3-5分钟。
5、加入适量盐、味精等，加入适量水煮开，可以加入山药慢炖十分钟即可。
黄花鱼怎么炸酥脆好吃
1、黄花鱼收拾干净，控干水分放入盆中。
2、葱切碎，姜切碎，蒜切碎备用。
3、黄花鱼中放入料酒，醋，生抽，盐，味素，白糖，五香粉，葱，姜，蒜拌匀腌制30分钟。
4、放入适量面粉，拌匀，使鱼身裹匀面糊。
5、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入黄花鱼炸制，炸好一面翻过来炸制另一面。
6、出锅装盘，鲜香酥脆又好吃的黄花鱼就做好了，如果要想黄花鱼更酥脆，可以将油温升高，再复炸一下即可。
