香椿芽腌制多久可以吃

香椿芽腌制7天可以食用。

香椿芽腌制方法：

1、选择质地嫩、新鲜的香椿芽；

2、通过焯烫的方法去除硝酸盐和亚硝酸盐；

3、用粗盐腌制；

4、腌制后要冷藏或冷冻；

5、如果要吃腌香椿芽，要腌制7天以上再食用，而且最好将香椿搭配含有丰富维生素c的食物一起食用；

6、用小容器或小包装袋保存，现吃现取；

7、如果腌制时间长，或者用盐太多，食用之前可以用清水浸泡，去除多余的盐分。

延伸阅读

怎样腌制藕好吃

1、清理削皮。将刚发掘出去的带泥连藕用冷水洗干净，分为藕段，再将藕段两边的藕节除掉，并且用不锈钢板铲刀刮掉连藕外皮。

2、侵泡脱水。为避免 连藕褐变，将削皮后的连藕先侵泡在0.8%～1.5%的食用盐水溶液中，待藕体稍酸软后，再放置lb连藕防腐剂水溶液中侵泡40分钟。随后用脱水机价格脱水，防止在包装袋子中出現水滴。

3、真空包装袋。为防止连藕产生酶促反应，应取用隔氧工作能力强的涤纶包装袋开展包裝。每袋按1～5kg散装，并且用真空机密封性。

余甘果怎么腌制好吃

1、食材：余甘果1斤、盐半碗、水适量、甘草10片左右。

2、刚买回来的余甘果用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份。

3、每粒余甘果划上一刀。这一步可以让腌制的时间缩短一点。

4、密封玻璃瓶洗净风干。一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层余甘果，两片甘草，最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天。

5、到了第三天，将玻璃瓶里余甘果汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的余甘果就行。煮开后放凉透。

6、后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有余甘果。盖上瓶盖，放置阴凉处等待一个月即可。

怎样腌制芥菜丝最好吃

以下为腌制美味芥菜丝的方法步骤：

1、将芥菜浸泡至清水中并洗净，削掉脏皮；

2、将装盛芥菜的小罐用洗洁精洗净并擦干；

3、准备干辣椒与花椒适量，并将芥菜切成细丝；

4、将铁锅用洗洁精刷净并擦干，打开小火将其烧热，并倒入芥菜丝进行翻炒；

5、用小火翻炒片刻并放入适量食盐，花椒与红辣椒；

6、翻炒至芥菜丝微熟即关火，使用筷子将芥菜丝夹至罐内；

7、用保鲜膜将罐子密封好，待三天后即可开罐食之。