碗燕怎么吃法

可以直接食用，也可以做成雪蛤银耳炖燕窝，方法是雪蛤油3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状。将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。炖好取出，待温后服食。

延伸阅读

碗燕怎么吃

碗燕打开碗即可食用。碗燕是燕之屋２０１２年推出的产品，因为开碗即可食用而命名。碗燕除了携带简单外，还可以用于宴席上。碗燕集现炖燕窝、瓶装即食燕窝的优点为一身，具有“营养、安全、美味和便捷”四大优点。

燕窝（又称燕菜、燕根）是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。其主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带。

燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有１种必需氨基酸（赖氨酸），３种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有８种，条件性必需氨基酸有１３种。