吃煮芋头会发胖吗

吃煮芋头不会发胖，如果长期进食芋头一般是不会引起发胖的，芋头有通便的作用，不是高热量的食物，是不会发胖的。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为芋头或母芋，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为子芋，再从子芋发生孙芋，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

延伸阅读

吃芋头的好处和坏处

1、摄入大量的膳食纤维,芋头含有大量的膳食纤维，约为米饭的四倍，与很多蔬菜的纤维含量相当是一种淀粉类是蔬菜，也是一种杂粮。

2、膳食纤维对身体的好处：预防便秘、促进胆固醇的分解、增加饱腹感，减少热量的摄入、延缓血糖上升，帮助糖尿病患者控制血糖。

3、排除体内多余的钾。芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠，并促进血压的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品。

4、美容养颜。“生食有毒，如味涩则不能食用。有保护肠胃、滋养皮肤、保护口腔的功效”由此生吃芋头虽然有毒会引起腹泻等反应，但是也有美容养颜，滋润皮肤的功效。

5、消毒消肿。芋头的成分复杂，其中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力，同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。

6、吃芋头的坏处。

（1）芋头含有大量的淀粉，不宜食用过多，食用过多容易引起腹胀。

（2）芋头粘液是一种高过敏反应的过敏原，去皮时避免与粘液的接触，过敏体质的人不宜食用芋头容易引起食物过敏。

鸡蛋、南瓜和芋头能一起吃吗

鸡蛋、芋头和南瓜可以同时吃，但不宜吃太多。芋头的主要成分是蛋白质、淀粉、矿物质、维生素以及粘液性蛋白，而鸡蛋则是含丰富的蛋白石和钙质，南瓜的成分也比较常规，这些成分之间不存在化学反应现象，但芋头和南瓜的淀粉含量比较丰富，过量食用可能会产生不适感。

毛芋头怎么煲汤好吃

材料：

猪尾骨芋头、腐竹、黑木耳、葱、姜、盐、大料、香叶、料酒、胡椒粉、鸡精、当归。

步骤：

1、猪尾骨用清水冲洗之颜色发白。

2、锅中水烧开放入猪骨。

3、焯烫出血水在冲洗干净。

4、免火内胆锅加入适量的清水，倒入葱姜，大料，香叶，当归，再加入料酒。

5、放入洗净的猪骨，加盖大火煮上15分钟。

6、芋头去皮洗净切块，泡发的腐竹和木耳洗净，切段。

7、猪骨煮上15分钟后加入芋头继续煮2分钟。