哪些人不能喝鸡汤

高血脂病人。鸡汤中胆固醇等脂类含量较高，饮用后会增加血液中脂类物质的浓度，导致病情恶化，易引发血栓、血管硬化、心肌梗死等。高血压病人。鸡汤在增加血脂的同时，会使血压不断升高，使病情加重。肾病病人。鸡汤中有很多小分子蛋白，这些小分子蛋白会加重肾脏的工作负担，使肾脏功能衰退。所以一些肾病病人，如急性肾炎、急慢性肾功能不全、尿毒症病人应尽量少喝或不喝鸡汤。胃病病人。鸡汤中有促进胃酸分泌的物质，可导致胃酸增多。胃溃疡、胃酸过多、轻度胃出血等胃病患者不宜饮用。胆道疾患病人。鸡汤中的脂类有赖于胆汁的分解消化，饮用鸡汤加大了胆汁的消耗量，促使胆囊收缩，使胆囊炎、胆结石等病情恶化。

延伸阅读

枸杞叶煲乌鸡汤可以喝吗

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸，维生素e，磷，铁，钾，钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均显著高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且铁元素也比普通鸡高，是营养价值极高的滋补品。

怎么炖鸡汤好喝又不腥

准备食材：土鸡、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、生姜 。共需五个步骤，下面是详细操作：

第一步：切块焯水

把鸡洗干净去头去尾控水，再剁成块。再把鸡块放在开水里焯下水，再把焯好水的鸡块速度放冷水中泡一分钟即可。

第二步：加入食材

锅加水，放入鸡肉、红枣、枸杞。盖好盖子，小火炖鸡肉五十分钟左右。

第三步：配料滚刀备用

处理其他配料。胡萝卜、山药削皮，胡萝卜、山药切成滚刀状备用。

第四步：加入配料

煲四十分钟后，打开盖子用筷子插一下鸡肉，轻松插进去了就是鸡肉熟了，将胡萝卜、山药、生姜放入。

第五步：加盐关火

时间到后，加入盐，再煲二分钟关火即可。

总结：以上就是关于怎么炖鸡汤好喝又不腥的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

电饭煲鸡汤怎么炖好喝

1、准备好鸡，姜和二锅头，油，盐。

2、把鸡用沸水洗一遍，稍稍加一点点盐，把姜洗干净，切成片，青菜洗干净。

3、打开电饭煲，调到煲汤档，电饭煲热了之后，加入油一小勺，把姜加进去，用勺子翻炒一下。

4、等姜入味之后，把鸡肉倒进去，一遍用勺子翻炒，一边倒，到了之后在翻炒一会，盖上盖子焖一下。

5、15分钟过后，看到鸡肉变色，微熟之后，加入二锅头，翻炒一下。

6、倒入开水，加少许盐，盖上盖子，等个90分钟即可。